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新鲜肥肠怎么洗才干净
哪的毛血旺做的好吃
答:
重庆的毛血旺
最
正宗。毛血旺的诀窍和做法如下:准备一些毛肚、一点黄喉、一根火腿肠、一块鸭血。正宗的毛血旺还应该有鳝鱼。但是我个不爱吃鳝鱼,而且也不敢处理鳝鱼,所以没有加,喜欢吃鳝鱼的小伙伴可以加一些鳝鱼。我没有买到
新鲜
的鸭血,就用了盒装的代替,然后准备一些打底的蔬菜。蔬菜我准备了豆芽、...
四川的特色美食,特产与风俗
答:
原料: 带皮猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油。制法: 1.猪肉刮
洗干净
,放入汤锅中煮至刚熟,捞出晾凉切成片。蒜苗洗净,切成马耳朵形。 2.锅中放油,放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝 ”状时,放入剁细的郫县豆瓣炒香上色,加入甜酱炒散、炒香,放入酱油、蒜苗、味精炒至...
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