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新鲜笋子炒肉的做法大全窍门
笋子炒肉
为啥是打屁股
答:
可能是地方说法吧,在我们这里没有听说。实际上就是一道炒菜而已。下面来看看
竹笋炒肉的做法
:竹笋炒肉 食材准备:竹笋,猪肉 1、猪肉清洗后先切成长条,再斩成小块,大小可随意 2、切好的猪肉段放入炖锅中,加清水 3、笋先去除外壳后保留嫩笋肉 4、对半切开后再斜切成稍厚一点的片 5、炖锅中水...
春笋的
正确焯水方法?
答:
菜品名称:
春笋炒肉
主料:春笋4根、里脊肉 100g 辅料:黑木耳 8朵、小红辣椒 5个、大蒜 半头、生姜 1小块儿、料酒 15ml、生抽 15ml、 蚝油 20ml、 淀粉 3克、 盐 3克
做法
步骤 1、我们先把春笋切片,里脊肉切片,木耳用温水泡发,把切姜末,切蒜末,切小红椒圈,备用; 2、腌肉片:加所有姜末,一小勺蒜末,...
笋子炒
什么好吃
答:
笋
和什么一起炒好吃:冬笋炒腊肉 材料:冬笋250g、腊肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、绍兴黄酒1汤匙、白砂糖1茶匙、干豆豉1茶匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、油1汤匙
做法
:1、腊肉切片。冬笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。2、大火烧开煮锅中的水,放入冬笋片煮5分钟,捞出沥干备用...
笋子
怎么炒好吃
答:
竹笋
红烧肉的制作材料:主料:五花肉、竹笋、酱油等。竹笋红烧
肉的做法
:(1)肉切块抄水(2)入锅
炒
会儿,表面断生(不炒直接顿不知道怎么样)(3)放好酱油什么的,加水,放肉和笋。顿大概20还是30分钟就差不多了。千万别太久,偶以前顿1小时,老得没法吃。(4)好了可以把肉汤收干(就是铁锅...
笋子的做法
答:
一、
竹笋炒肉
材料 猪肉250克,竹笋100g,姜2片,蒜1瓣,美极
鲜
适量,盐3g,鸡精2g。
做法
1、笋过开水焯熟,沥干水分,捞出。2、锅内放适量油将
猪肉炒
至变色,捞出。3、再在锅内放少量油,油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内,翻炒一下后加入酱油、盐...
竹笋
能做哪些菜?
答:
拔丝
竹笋
,火腿
鲜笋
汤,佛手春笋,脆皮笋条等等等等,喜欢吃笋的人,安吉是绝对可以去一趟的,这里的白茶也是极不错的。四、油焖春笋 清明前后,正是吃
春笋的
好时机,将
新鲜的
嫩春笋洗净,切成块,用重油,重糖炒制而成。看起来色泽红亮,尝起来鲜嫩爽口。似乎吃多少都不会腻。
冬笋的美味
做法
有什么?
答:
2、准备一个砂锅,锅烧热,加入适量的猪油或者食用油,油温7成热,下入骨头,翻
炒
一会,翻炒到肉质有些微微发黄,加入开水、姜片,大火煮开,盖上盖子,大火煮5分钟,转小火,慢慢炖;3、在炖骨头的时候来处理冬笋,准备好的冬笋由下而上由浅到深的划上一刀,用手轻轻往两边一掰,
笋
壳就轻松地...
嫩
笋
烧肉
的做法
?
答:
在四川,过去大人用竹条子打小孩子屁股,就叫
笋子
熬肉。煎熬二字,本来说的是烹饪的手法,煎是油煸或干煸,熬则是炖或者烹烧;但有时川人也把煎炒说成是熬,像炒回锅肉,也叫熬回锅肉。因此,做菜中的笋子熬肉,有切片煎炒,也有用汤烹烧。笋子烧鸡,笋子烧肉,大多是红味的,以烧牛肉最常见,...
新鲜的
小
竹笋
可以怎么炒,味道更加鲜美?
答:
此为最下乘
的做法
。毕竟不是鲫鱼汤。先放
春笋炒
七成熟,然后放白花菜炒两分钟,白花菜的香味炒出来后放入切好的韭菜段兜两下,淋点生抽,香醋,放少许盐即可出锅。竹笋是一道从冬天吃到春天的最有个性也是最没个性的蔬菜。说它最有个性是因为它的气质高洁典雅。有“宁可食无肉,不可居无竹”的...
雪菜
笋子炒肉
丝请问是用什么笋子炒?急!
答:
不过不知道你是在哪里,如果没有
新鲜笋的
话,就用包装的泡发笋吧。
做法
很简单。雪菜我一般买超市里真空包装的,一袋一袋的,比较干净,基本不再需要清洗处理。如果是菜场卖的散装的,拿回家就要再清洗处理干净,切碎。肉丝准备好,最好用一点生粉抓一下,那样
炒
好后的肉比较嫩。 笋如果是新鲜笋,就要...
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