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新疆拉条子的做法
手工
拉条子的做法
正宗手工拉条子做法步骤
答:
1、主料:北方白面,羊肉,皮芽孜(洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角)。2、配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水。3、首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道。做
拉条子的
面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,...
新疆拉条子的
家常
做法
大全怎么做好吃
答:
一、和面:普通面粉、盐、清水
新疆拉条子
步骤1 准备一碗水,适当加盐,尝一下水略有咸味即可,不能太咸,盐多了不容易拉开(加盐的目的是为了面吃起来更加筋道),盐水调好后,缓慢加入面粉中 步骤2 一边加水,一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状 步骤3 揉成面团。做
拉条子的
面不能太硬,不然拉不...
新疆拉条子
和面的正确配方
答:
7、细长条盘成圈,用手给面条涂一层植物油,也可以盘好后用刷子刷,或用油壶沿缝隙淋上再涂抹,根据自己认为方便的选择。8、盖盖子继续醒三十分钟左右。9、拎起一头,面条会由于重力作用自己伸长,顺势用另一手拉扯,感觉接近张力极限停止,再拉下一段,中间不要过分用力以免粗细不均,容易断。10、...
新疆的拉条子
怎么做?
答:
新疆
人最爱喜欢吃过油
拉条子
,这也是最好吃的拉条子做法,大片大羊肉被过油了,里面还有过油木耳,青红辣椒块等的配菜,西红柿是必须有的额,在带点浓汤汁,倒在拉条子上,要吃两大盘子了,必须的加面哈。在新疆过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面(就是拉条子),可每个餐馆
的做法
都不太一样,在...
新疆拌面的做法
集
答:
做
新疆拉条子
,必须掌握正宗的制作方法。如下是我给大家整理的
新疆拌面的做法
,希望对大家有所作用。新疆拌面的做法:【用料】面粉400g、西红柿400、蒜台200g、青辣椒100g、羊肉200g、油适量、盐适量、洋葱适量、干红辣椒适量、大蒜适量、胡椒粉适量 步骤:1.材料:面粉 蒜台 盐 植物油羊肉 西红柿 干红...
新疆拌面怎么做好吃
新疆拌面的做法
答:
5.把醒好的剂
子拉
成长条面,即俗称
拉条子
(比筷子头那么细就好)。6.下入滚开的水锅里,熟后捞出,用凉开水过一下 7.沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃,看自己喜欢冷面还是热面啦。8.油热7成时倒入羊肉片翻炒 9.依次放入干红辣椒洋葱块青辣椒、大蒜末和蒜薹煸炒,10.再加西红柿(西红柿...
新疆拉条子
,的面里,要放,碱面吗
答:
做
拉条子的
面不能太硬,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会,这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉!(如果你懒的做,我可以告诉你个秘密!去买那种粗的手擀面,这样可以直接看下面菜
的做法
了。虽然不是很正宗,但也可以凑合吃!)2:开始炒菜拉,羊肉买...
新疆拌面
菜怎么炒
答:
6、油热炒肉。7、肉炒变色加辣皮子碎,炒出红色和香味。8、加花椒粉炒匀。9、加葱丝炒香。10、加入西红柿炒几下,加入菜翻炒,加点生抽,加盐,炒到西红柿汤汁有点浓稠。喜欢酸口的,可以少许烹点醋。11、加一点点开水,汤汁够拌匀
拉条子
即可,下入蒜末,迅速翻匀出锅。12、把菜连汤汁一起...
新疆拌面
面是怎么和的
答:
新疆拌面的做法
:主料:新疆白面(新疆因为冷,小麦生长期很长,产出来的面粉十分筋道,有嚼头,不象口内的白面),羊肉(新疆人都爱吃的)或牛肉,皮芽子(就是洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角、大白菜等,只要你喜欢都可以。一般辣椒是必不可少的)!配料:葱,姜,蒜(必备,在新疆...
谁知道正宗
新疆拌面的
菜码怎么做?
答:
新疆拌面的做法
:主料:新疆白面(新疆因为冷,小麦生长期很长,产出来的面粉十分筋道,有嚼头,不象口内的白面),羊肉(新疆人都爱吃的)或牛肉,皮芽子(就是洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角、大白菜等,只要你喜欢都可以。一般辣椒是必不可少的)!配料:葱,姜,蒜(必备,在新疆...
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