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排骨肉里有黑色块状物
猪排骨为什么是
黑色
的 煮
排骨有黑
沫怎么回事
答:
1 猪排骨为什么是
黑色
的 有三个原因:1、在宰杀之前,受过重击留下淤血,死后肉为暗红色,肉熟后呈暗黑色。2、在你烹饪之间没有用冷水,好好的洗肉,肉熟后呈暗黑色。3、就是在烹饪的过程
中
加入如花生、莲藕之内的副料,肉熟后呈暗黑色。2 煮
排骨有黑
沫怎么回事 黑沫主要就是血红...
排骨
放在冰箱
里面
冷冻,拿出来后发现上面有线黑丝线一样的
东西
,这是什么...
答:
那不是血迹吗,放置一段时间变成
黑色
是正常现象,不用纠结这个。
红烧
排骨
发黑怎么回事啊?
答:
造成
排骨
表面发黑。同时,在烹制过程中没有对酱油的温度进行掌握,酱油过热会使排骨表面产生
黑色物质
。为了避免红烧排骨发黑,可以在烹制过程中适当减少酱油的浓度和使用量,并掌握好烹制时间和酱油的温度,也要注意将烹制器具清洗干净,以免沉淀物或者其他杂质翻煮到食物中使其变黑。
左边
排骨有
一点红和一点黑是什么意思?
答:
只要肉质没有异味就没关系,发红是正常的,发黑也不一定有问题,因为
排骨
发黑有可能是在宰杀之前受过重击留下淤血,死后肉为暗红色,肉熟后呈暗
黑色
。
今天炖
排骨
汤喝的时候
里面有
虫子,带一点点的黑头,长度在2-3毫米左右...
答:
应该不是猪
肉里
的,我觉得有可能是淮山药片里的,中药材受潮或者是没有保存得当很容易被虫蛀的,可以去看看淮山上面有没有小圆孔
放了两天的
排骨
,
肉有
点发黑.还能吃吗?? "想现在下酒"
答:
是不是放在冰箱里?如果在冰箱里,有可能是因为水分太少了,所以会变黑,只要没有异味,撕裂肉时没有粘丝,就可以吃,如果没在冰箱里,那就不要吃了
猪
排骨
煮熟后肉变成
黑色
是什么原因?求大侠解答
答:
是因为你没把
排骨里面
的血清净,有血的话煮熟就会
黑色
的反应,但这个原因是没什么问题的
今天买了一斤的
排骨
炖好以后发现瘦肉里是黑绿色 像霉一样的是什么问题...
答:
猪血没放净。下次做
排骨
之前可以先把排骨在凉水里泡一下,水红了就换次水。然后在热水里汆一下。这样炖排骨的时候浮沫少,汤水也会更清澈一些。
猪肉上
有黑色
的是什么
答:
瘦肉
中有
黄豆大小、半透明状的小水泡,泡
内有
米粒样疙瘩。其他病变猪肉:肌肉无弹性,肤上有出血斑点,肉色暗红无光泽,脂肪呈粉色或黄色。4、老母猪肉的特征:用手捏时,象带有砂粒状;毛孔深而大;皮子厚呈黄色、脂肪组织干涩且黄,并与肌肉分离;瘦肉呈污红色,条纹粗糙;
排骨
骨头粗,弯曲较大。
买的
排骨
炖汤,炖好了发现肉是
黑色
的!怀疑是死猪肉,求解!
答:
一般
排骨
熟后应该为白色,如果是红色就是猪有瘦肉精,最好不要吃 生猪肉一般为鲜红色,如果是颜色较深就是有添加瘦肉精
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