66问答网
所有问题
当前搜索:
排骨汤里放什么最有营养
排骨汤
怎么炖好喝又
营养
滋补
答:
03 煮沸。炖
排骨汤
的时候,一开始用大火煮,可以有效去除排骨的油腻。煮汤前,最好将排骨剁碎,用热水焯一下去腥,去掉浮水和血水,用清水冲洗干净,再煮汤。04 在小火上炖 小火烹饪会影响排骨的含氮提取物,也就是蛋白质。所以煮的效果比较理想,小火煮出来的汤不仅好吃,而且
营养
流的少。
经常喝
排骨汤有什么
好处
答:
经常喝
排骨汤
可以滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过
营养
专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,或直接用沸水...
怎么去除
排骨汤里
的肉腥味
答:
我们在煮猪肉
排骨汤
的时候,总是发现汤有股很重的腥味,怎样去除这种腥味呢?其实只要注意一下四个要点,就可以了!第1个要点:排骨买回来后
放在
水笼头下慢慢冲洗,大致需15分钟,这样能去除一部分血腥味。第2个要点:排骨洗干净后,
放入
清水里净泡30分钟,中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红...
排骨汤
怎么炖好喝又
营养
答:
排骨汤的注意事项:1、褒汤时,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。2、放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。3、如果家里
有
专用的炖汤的炖锅,最好用炖锅来做,排骨汤煮的越久,
排骨汤中
的
营养
就越...
用
什么
煲
排骨汤
好喝?
答:
煲出一锅好喝的
排骨汤
的必知秘诀: 一、选排骨——最好是排骨边或尾椎段。不建议用筒骨。排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和
营养
,因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨,如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。而且,不建议用筒骨,虽然其骨髓丰富,但是太油,熬出的...
做
排骨汤
买
什么排骨
好
答:
做
排骨汤
买
什么排骨
好 选择排骨时,最好使用肋排骨或尾椎骨。排骨汤之所以好吃,是因为排骨的骨髓和
营养
成分都是熬出来的。 因此,可以选择骨头较大、肉耐煮较好的排骨,如尾椎骨或肋排骨。 肉质较多的排骨不适合做汤。另外也可以选择适合煲汤的棒骨或龙骨。棒骨有较多的骨髓和一大块类似油的白色肌腱。
排骨
和
什么
搭配起来才
最具营养
?
答:
◇看菜谱上介绍煲汤的方法,总是说“将肉出水或飞水”,什么意思?这样做有什么好处?用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。★ 下面推荐几款
排骨汤
的做法:西洋菜排骨汤 材料∶ 排骨一斤、西洋菜...
排骨汤里
可以放萝卜当归吗?不会有毒吧
答:
排骨汤里
可以放萝卜当归,不会有毒。吃萝卜注意事项(其中没有不能和以上东西同食,所以可以一起吃):1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用 虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者
营养
降低。白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中...
孕妇喝
什么汤
最好
最有营养
答:
一、莲藕红枣
排骨汤
。孕妇在怀孕期间可以多喝点
营养汤
,这样一来可以预防便秘,二来可以补充胎儿发育所需的营养。而排骨跟莲藕和红枣
放在
一起炖汤,不仅可以帮助孕妇补充气血,还可以提升孕妇自身的免疫力,让孕妇抵抗疾病的能力增强。此外,莲藕本身富含膳食纤维,孕妇多吃一些,能够远离便秘的烦恼。所以,我们在日常生活中不妨...
12款
营养
美味炖汤合集
答:
5.山药
排骨汤
排骨焯水去腥,放葱姜炖40分钟,放其他配菜再炖15分钟即可。6.酸甜罗宋汤牛肉焯水去腥,牛肉炒香,加水炖40分钟放其他配菜,在炖15分钟即可。7.苹果瘦肉汤瘦肉切块焯水,瘦肉炒熟,加水炖40分钟放其他配菜,再炖10分钟即可。8.香菇豆腐花甲汤花甲焯水,
放入
锅中加水炖10分钟,放香结豆腐再炖5分钟即可。9...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜