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抗氧化活性研究羟基自由基原理
大豆异黄酮的药理作用
答:
抗氧化
作用金雀异黄素(genistein)含5.7.4三个酚
羟基
,大豆甙元含7.4二个酚羟基。酚羟基作为供氧体能与
自由基
反应使之生成相应的离子或分子,熄灭自由基,终止了自由基的连锁反应。大豆异黄酮对整体动物也有比较明确的抗氧化作用,大豆异黄酮提取物对阿霉素引起的小鼠过氧化水平提高和抗氧化酶
活性
的...
逆龄妃化妆品真能让人年轻的效果吗
答:
有一个玉颜系列和面部精雕系列,建议35岁以上的爱美人士一定要用用,效果非常好
奢思雅黑枸杞的化妆品真的
抗氧化
么?
答:
是的,不过再好的产品都需要坚持使用才能看到效果。
大豆异黄酮药理作用
答:
大豆异黄酮具有显著的药理作用,其中包括
抗氧化
作用。金雀异黄素和大豆甙元含有的酚
羟基
能够与
自由基
反应,中和其
活性
,从而中断自由基的链式反应,保护细胞免受氧化损伤。在动物模型中,大豆异黄酮提取物显示出对阿霉素引发的过氧化水平升高的抑制效果,同时提高抗氧化酶的活性。异黄酮作为植物雌激素,展现...
我喜欢吃王致和大块腐乳,里面食品添加剂不知道对人体有没有害?_百度知...
答:
有些
抗氧化
剂可能与其所产生的过氧化物结合,形成氢过氧化物,使油脂氧化过程中断,从而组织氧化过程的进行,而本身则形成抗氧化剂
自由基
,但抗氧化剂自由基可形成稳定的二聚体,或与过氧化自由基ROO。结合形成稳定的化合物。如BHA、BHT、TBHQ、PG、茶多酚等。2.几种常用的脂溶性抗氧化剂(1)BHA:丁
基羟基
茴香醚。
富里酸的优点
答:
富里酸分子量较低,与其他腐殖酸相比,其分子结构中含有的碳较少,氧较多,且其酸性官能团(-COOH)的含量也高于腐殖酸。此外,富里酸含有的酮羰基和
羟基
的数量也高于腐殖酸,因此相对于腐殖酸,其在水溶液中据有较强的酸性。富里酸是从腐殖质中提取的一种物质,分子量较低,外表呈棕黑色或棕褐色...
如何提高皮肤
抗氧化
能力?饮食运动相结合
答:
番茄皮含有丰富的番茄红素,这是一种
抗氧化
能力强大的天然物质,可以帮我们疏通血管、保护已经被病变了的细胞,这样可以有利血液调节,还可以维护肠胃健康。什么运动能够提高抗氧化能力 1、跑步:女性最好的抗衰老运动 歧化酶在跑步的过程中最易产生,歧化酶
活性
越强,氧
自由基
便越少,人体的衰老速度...
常见食品添加剂有哪些?
答:
有些
抗氧化
剂可能与其所产生的过氧化物结合,形成氢过氧化物,使油脂氧化过程中断,从而组织氧化过程的进行,而本身则形成抗氧化剂
自由基
,但抗氧化剂自由基可形成稳定的二聚体,或与过氧化自由基ROO。结合形成稳定的化合物。如BHA、BHT、TBHQ、PG、茶多酚等。 2.几种常用的脂溶性抗氧化剂 (1)BHA:丁
基羟基
茴香醚...
是食品添加剂
答:
有些
抗氧化
剂可能与其所产生的过氧化物结合,形成氢过氧化物,使油脂氧化过程中断,从而阻止氧化过程的进行,而本身则形成抗氧化剂
自由基
,但抗氧化剂自由基可形成稳定的二聚体,或与过氧化自由基ROO-。结合形成稳定的化合物。 2.几种常用的脂溶性抗氧化剂 (1)BHA:丁
基羟基
茴香醚。因为加热后效果保持性好,在保存...
大豆异黄酮是激素吗
答:
成份大豆甙(Daidzin),大豆甙元(Daidzein),染料木甙(Genistin),染料木素(Genistein),黄豆黄素(Glycitin),黄豆黄素甙元(Glycitein)延缓女性衰老、改善更年期症状、骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心脏病、疏松症、心血管疾病等。对于高雌激素水平者,表现为抗激素
活性
,可防治乳腺、子宫内膜、...
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