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抑制微生物生长的条件
控制
微生物生长
繁殖的方法有哪些 控制微生物生长繁殖介绍
答:
1、物理方法:控制
微生物生长
繁殖主要是温度控制、湿度控制。微生物生长繁殖必须具备一定的温度和湿度。低温、干燥不利于微生物生长,甚至能够杀灭微生物。可以用低温和干燥控制微生物生长繁殖。酸度过高或过低、渗透压过高或过低也能控制微生物生长繁殖。2、化学方法:主要有营养物质控制和化学物质
抑制
两种。微...
控制
微生物生长
繁殖的方法有哪些 控制微生物生长繁殖介绍
答:
1、物理方法:控制
微生物生长
繁殖主要是温度控制、湿度控制。微生物生长繁殖必须具备一定的温度和湿度。低温、干燥不利于微生物生长,甚至能够杀灭微生物。可以用低温和干燥控制微生物生长繁殖。酸度过高或过低、渗透压过高或过低也能控制微生物生长繁殖。2、化学方法:主要有营养物质控制和化学物质
抑制
两种。微...
控制
微生物生长
繁殖的主要方法及原理有哪些
答:
化学方法中主要有营养物质控制和化学物质抑制两种。微生物没有必须的营养物质就无法生长繁殖。如控制碳源、氮源、微量元素或必须的维生素等,都可以抑制或控制微生物的生长繁殖。某些化学物质能够
抑制微生物生长
甚至杀灭微生物。如砷、铅等有毒元素,氰化钾、氰化钠等有毒化合物,杀菌药物等。其原理是破坏微...
如何利用
微生物
生态学的原理来控制环境中的有害微生物
答:
二、微生物生长的控制途径 1. 遗传学特性 2. 培养基组成 3. 培养
条件
三、微生物生长的控制因素 (一)化学因素 1.杀菌剂又称为抗微生物剂,是一类能够杀死或
抑制微生物生长的
化学物质。 可分为抑菌剂、杀菌剂和溶菌剂。2.抗代谢剂抗代谢剂就是与生长因子结垢类似的特殊化学物质。3.抗生素 抑制...
影响
微生物生长的
四大因素是什么?
答:
从经验上来说,
微生物生长的
数量取决于众多因素:1、碳源的种类;2、底物异化分解代谢的途径;3、复杂底物任意辅助因子的供应(避免了对合成代谢改进的需求);4、吸收其他营养物质特别是氮的能量供应;5、ATP生成反应的不同效率;6、
抑制
第五的存在,不利离子的平衡,或者是转运系统中媒介成分的强制额外...
影响
微生物生长的
四大因素各影响哪方面
答:
从经验上来说,
微生物生长的
数量取决于众多因素:1、碳源的种类;2、底物异化分解代谢的途径;3、复杂底物任意辅助因子的供应(避免了对合成代谢改进的需求);4、吸收其他营养物质特别是氮的能量供应;5、ATP生成反应的不同效率;6、
抑制
第五的存在,不利离子的平衡,或者是转运系统中媒介成分的强制额外...
防止或
抑制微生物生长
繁殖的方法
答:
酒精灯灼烧灭菌、高温灭菌、紫外线消毒、酒精消毒。
在以后的工作中怎么控制
微生物
答:
由于它们已适应于这些食品的环境
条件
,因而极易大量而迅速繁殖.作为预防措施,首先是对某些食品原料所带有的泥土和污物进行清洗,以减少或去除大部分所带的微生物.干燥、降温,使环境不适于
微生物的生长
繁殖,也是一项有效的措施.在加工、运输、贮藏过程中的环境、设备、辅料和工作人员,都应注意防止微生物对食品...
沼气发酵需要哪些
条件
?
答:
沼气发酵是由多种
细菌
群参加完成的,它们在沼气池中进行的新陈代谢和生长繁殖,需要一定的生活条件,只有用人工的方法为其创造适宜的生长条件,使大量的微生物迅速繁殖,才能加快沼气池内的有机物分解。因此,只有满足
微生物的生长条件
和沼气池正常运行条件,才能获得高产气率和有机沼肥多的效果。(1)...
现杀猪冷库储存问如储存有
什么
方法?
答:
即在肉品中加人食盐、砂糖等溶质,如加工火腿、腌肉等产品时,需用食盐、砂糖等对肉进行腌制,其结果可以降低肉中的水分活性, 从而
抑制微生物生长
。 三、腌制法:盐腌法的储藏作用主要是通过食盐提高肉品的渗透压,脱去部分水分, 并使肉品中的含氧量减少,造成不利于细菌生长繁殖的环境
条件
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