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扁豆角多长时间能煮熟
家庭中如何预防
扁豆
中毒 三招预防扁豆中毒
答:
把
扁豆煮熟
、焖透 预防扁豆中毒的方法非常简单,就是把扁豆全部煮熟、焖透,使扁豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味,就
可以
去掉毒素。引起中毒的扁豆有共同的特点,就是扁豆颜色尚未全变,嚼起来生硬,豆腥味浓。所以,制作扁豆时,一定要比其他蔬菜火大一些,
时间
长一些。煮扁豆时,水开后要多煮几分钟...
炒
扁豆
的做法
答:
4、不是很严重的
可以
喝大量的糖水就差不多了,如果是情况比较严重的话建议是立马去医院进行洗胃处理。痛风可以吃炒
扁豆
吗 痛风的引发因素有很多,有些人说跟尿酸有关,其实尿酸可能就是其中一个部分。其实扁豆不会导致痛风的,只不过我们说需要
煮熟
,不然的话有有毒物质的存在。扁豆没炒熟能吃吗 ...
有哪些食物没
煮熟
不能吃
答:
四季豆 又叫菜豆、架豆、
豆角
、去豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。提示:烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。烹煮
时间
宜长不宜短,要保证
扁豆
熟透。扁豆,特别是不经过霜打的鲜扁豆,含有大量和皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透,则会发生中毒。经及时治疗,大多数病人在2~4小时内即可...
紫色
扁豆角
怎么做好吃
答:
4. 锅中热油,放入蒜瓣、姜片和红辣椒段煸炒出香味。5. 加入焯水好的紫色
扁豆角
,加入适量的盐翻炒均匀。6. 盖上锅盖,用小火焖煮几分钟,使紫色扁豆角更加入味。7. 炒熟后即可出锅,装盘享用。温馨提示:- 紫色扁豆角易熟,烹调
时间
掌握好,以保持其口感脆嫩。- 适量的红辣椒
可以
增添一定的...
红
扁豆角
怎么做好吃
答:
红
扁豆角
做法一,排骨焖扁豆角 材料 主料:猪排骨600克,扁豆300克,红萝卜1根,葱1颗,姜5片 调料:橄榄油1大匙,生抽2.5大匙,镇江香醋1大匙,糖0.5大匙,盐1茶匙 做法 1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条,葱切段。2、炒锅热后放橄榄油,下葱、姜、排骨炒...
扁豆
有很好的健脾胃和化湿的功效
答:
中医书籍提到扁豆,味甘平而不甜,气清香而不窜,性温和而色微黄,与脾性最合。扁豆是一味补脾而不滋腻,除湿而不燥烈的健脾化湿良药。扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等,
扁豆角
的B族维生素含量特别丰富。扁豆的药用作用也是非常的不错的了,但是...
扁豆角
不焯水直接炒
可以
吃吗
答:
扁豆角
不焯水直接炒可以吃。炒
扁豆可以
不用焯水,但是一定要炒熟,因为扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素比较耐热,只有将其加热到100℃并持续一段
时间
后,
才能
破坏,故扁豆一定要
煮熟
了才可以食用。扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜,但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子,食前应充分煮熟,...
食用没有
煮熟
的四季豆(
扁豆
)导致中毒的原因是:( )
答:
食用没有
煮熟
的四季豆,主要是因为四季豆含有皂素、血细胞凝集素等天然毒素。皂素存在于豆荚中,对人体消化道黏膜有较强的刺激性,可引起胃肠道症状;血细胞凝集素存在于豆粒中,具有凝血作用。摄入未煮熟的四季豆,引起中毒的潜伏期为几十分钟,一般不超过5小时,主要为肠胃炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和...
香菇焖
扁豆
答:
素焖扁豆 材料:扁豆120克,食油、甜面酱、盐、蒜片、姜末各适量。做法:将扁豆撕去边筋,洗净切段。油锅烧热,放入扁豆略炒片刻,加入甜面酱、盐与适量清汤炒匀,用文火焖软,放入蒜片、姜末,用旺火快炒一下即成。排骨焖
扁豆角
材料:主料:猪排骨600克,扁豆300克,红萝卜1根,葱1颗,姜5片 做...
为什么
扁豆角
不炒熟吃了会中毒?
答:
原因:1、未
煮熟
的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性;皂素是一类结构较为复杂的成分,由皂苷和糖、糖醛酸或其他有机酸所组成。皂素广泛存在于植物界,在单子叶植物和双子叶植物中均有分布。2、另外,未成熟的四季豆可能含有凝聚素,具有凝血作用。植物血球凝集素(PHA) phytohaemagg ...
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