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怎样去掉鲫鱼的鱼腥线
鱼腥线
是两边儿抽吗
答:
是 鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内
的鱼腥线
相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、
鲫鱼
和鲤鱼的鱼腥线较为明显,容易取出,而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。主要用于...
鲫鱼怎么
洗
答:
划到接触到内脏即可。5、从尾部用手开始掏出里面的内脏,这样便于整体将内脏掏出来,然后冲洗干净。6、将鱼两面的鳃用食指抠出来。7、处理完毕后将鱼里外清洗干净。8、在正反面,鱼头和鱼尾处,各划一刀。9、先抽出鱼正面的抽出鱼腥线。10、完成后把鱼翻过来,抽取背面
的鱼腥线
。
鲫鱼
汤
怎么
烧才有价值
答:
1、首先将
鲫鱼
杀洗干净,一般我都是找菜市的大叔帮忙杀好,回来后再打上一字花刀,
去除鱼腥线
。白萝卜
去掉
皮切成2毫米的丝,洗净的生姜切成片,小葱切成葱段,剩下的挽个葱结备用。2、起锅烧火,锅烧热后倒入适量的清油,待油烧冒烟之后,下入鲫鱼,中小火煎制两面金黄。(切记要热锅凉油,油烧...
做鱼汤煎完鱼放热水吗
答:
鱼汤的简单做法:主要食材:
鲫鱼
,盐 具体步骤:1、清理食材:小董买了两条鲫鱼,让卖鱼的老板给处理了一下,拿回来需要二次处理,把鱼鳞和鱼鳃清洗干净,然后将把里面的黑膜
去掉
,黑膜比较脏,而且炖的鱼汤会更腥 2、处理食材:下面比较重要的一步就是去
鱼腥线
,鱼头这边划一刀,鱼尾也划一刀,这...
鲤鱼
的鱼腥线
为什么不能吃?
答:
去掉
“鱼腥线”,可以使鱼口味更鲜美,使鱼的腥味减少到最低点。鱼腥线直接与鱼体内
的鱼腥线
相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、
鲫鱼
和鲤鱼的鱼腥线较为明显,容易取出。如果你选择去掉鱼腥线的话,也可以把鱼放在案板上,在鱼尾的部位划开,再用刀拍鱼的...
在家熬的
鲫鱼
汤,颜色不好、腥味大,是什么原因?
答:
食材配料: 鲫鱼两条,姜两块,豆腐一斤,盐,油,料酒。操作步骤:1、首先把买回来的鲫鱼处理好:鲫鱼头部下方和尾部开一刀,用刀背拍鱼身,缓慢拉出
鱼腥线
。然后刮掉鱼腹黑膜,鱼身两面再侧切刀,这一步能很大程度的减少鱼腥味。鱼鳃也要全部
去除
,在处理
鲫鱼的
时候一定要注意不要把胆弄破,否则煮...
这样炖
鲫鱼
汤又浓又白,很鲜美。一般人我不告诉他!
答:
1、
去除鱼腥线
首先咱们买回来一条鱼准备炖汤,第一步首先要做的就是宰杀,洗净处理。我们平时买回来
的鱼
,即使是杀好的鱼我们回家也还是要再次清理的。正确的处理方法是:手的两指伸入鳃中,抠掉鳃,刮掉鳞,剪掉鳍,剖腹,去除内脏。清水洗几次,然后抽掉鱼线。这一步去腥关键点是要去除鱼腥线,...
鲤鱼
鱼腥线怎么去除
图解
答:
很多家长很喜爱给宝宝做鱼吃,因为在人们的意识里鱼是非常有营养的食物,可以促进脑部发育。但是很多宝宝并不喜欢吃鱼,觉得鱼有一股土腥的味道。为了让宝宝不厌烦吃鱼,很多家长想知道鲤鱼
鱼腥线怎么去除
,下面给大家介绍几种去除鱼腥线的办法,大家可以试一试。一、鲤鱼去腥线方法1:鲤鱼去腥的关键在除...
鱼汤的做法大全图解
答:
鲫鱼
汤 鲫鱼味甘、性平,具有健脾、开胃、益气、除湿之功效!用料 鲫鱼 2条 荷包蛋 2个 白萝卜 半个 枸杞 十几粒 生姜片 5片 葱 2根 料酒 一勺 白醋 几滴 胡椒粉 少许 这样做的鲫鱼汤超好喝,奶白奶白的的做法 鲫鱼杀好,
去掉
内脏,抽掉
鱼腥线
,一定要把鱼腹...
鲫鱼怎么
洗
答:
划到接触到内脏即可。5、从尾部用手开始掏出里面的内脏,这样便于整体将内脏掏出来,然后冲洗干净。6、将鱼两面的鳃用食指抠出来。7、处理完毕后将鱼里外清洗干净。8、在正反面,鱼头和鱼尾处,各划一刀。9、先抽出鱼正面的抽出鱼腥线。10、完成后把鱼翻过来,抽取背面
的鱼腥线
。
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