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怎么让米饭一粒一粒的
为什么厨师炒的饭都是
一粒一粒的
,而家里炒出来的就是黏糊糊的一坨?
答:
所以如果想要让炒出来的炒饭和厨师炒的饭一样,那么在米的选择上应当选择当年的新米。其次很多人在家里制作炒饭的时候,通常都喜欢拿剩
米饭
来制作,而剩米饭大多都是蒸的,蒸出来的大米饭当然就会非常软,就算厨师在炒饭的时候使用这类大米,相信想要做出
一粒一粒的
,也是非常困难。所以在蒸米饭的时候要...
这样能
让米饭
保持松软
答:
饭煮好后继续保温约10~15分钟再将锅盖打开,并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀,就是香喷喷的白饭了。3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭,加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔!4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油,可以让煮出来的饭亮晶晶。1.茶水蒸
米饭
:用茶水蒸米饭,可...
为什么饭店里的炒饭都是
一粒一粒的
而我炒出来都是黏糊的?
答:
可能有的人觉得这谁不会炒啊!诚然是会做,可做到令人拍手叫好的却少。我素来认为越简单的东西,往往越需用心,知其小技巧,做出有食物方有“灵魂”。那么有了基础就能举一反三!我们在煮米饭的时候,尽量不要在里面加太多的水,
让米饭
煮出来的稍微硬一点,这样的话吃起来口感会非常好,而且米饭会...
做寿司的饭与寿司醋的比例是多少?
答:
标准寿司:米1盒150,盐4克,糖10克,米醋25毫升。甘甜口味寿司:米1盒150克,盐4克,糖12克,米醋25毫升。浓重口味寿司:米1盒150克,盐5克,糖12克,米醋27毫升。三,要点:1、摊开
米饭的
窍门是用小木铲快速打散米饭,不能够破坏米饭的完整性且防止米饭变黏。2、让米能形成
一粒一粒
,不粘连...
怎样
蒸
米饭
?
答:
其实一般快餐店里都是做的撩饭。就是把一大锅
米饭
洗净,倒在在、大锅里煮,煮到半生不熟的时候,把米饭捞出来,放在大篦子里蒸熟。这样的饭比较散,
一粒一粒
,有嚼劲。而且快餐点一般用的米饭都是挺次的那种,用好米,成本好不来嘛~\x0d\x0a\x0d\x0a蒸米饭秘籍\x0d\x0a不管是新米还是...
电饭煲里的蒸
米饭
剩下了,插上电直接热吗,用加水吗
答:
不用加水,直接热就行
怎样
做才能
让米饭
又香又软?
答:
第二个妙招,煮饭之前先泡水,想要煮出来的米饭更松软,大米要浸15~30分钟左右,杂粮米要泡40分钟~1小时左右,浸泡过的米煮出来的饭相加软,口感更佳。第三个妙招,加料煮米饭,其实煮米饭的时候加入沙拉油可让煮好的白饭亮晶晶、有光泽,加入少量柠檬汁能够
让米饭
更佳香甜,带有柠檬的香味。第四个...
为什么印度的大米煮熟是散状的,而我们的大米却成胶团状?
答:
是各方面不同的因素导致的,从大米的品种到种植大米的土地的湿润程度、地理环境以及气候甚至于日照等各方面因素。去印度旅游的中国人会觉得很奇怪,同样是大
米饭
,中国的大米煮熟后,会变成粘在一起的米饭团团,但是印度的却颗粒分明。这其实是因为多方面因素造成的。一、品种不同 印度水稻的品种和我国...
脆米粒是用什么来做的
答:
2、在淘完米、加水后,要注意一定要向水中放入2-3g的盐,以及一小勺橄榄油。这个可以说是脆米制作的关键。加入这两项后,煮出来的米粒会
一粒一粒的
,而且不硬。3、大约30分钟后,米饭煮好。立即盛出来,先放在室内用勺子搅拌、翻一会儿,让热量尽快散去,同时也
让米饭
中多余的水分尽可能蒸发掉。4、...
蛋炒饭
如何
把湿
米饭
炒干
答:
4.将
米饭一粒一粒的
炒,直到非常热,然后倒入鸡蛋混合物。 这样,大米可以吸收并包裹蛋液。四、炒饭的饭
怎么
煮 蒸米饭时您需要5分的米饭,7分的水,蒸的时间长一点,这样炒出来使其变得可口。蒸的米饭不要太湿或太软,否则米饭不能炒散。米饭蒸熟后,不要急于打开盖子,
让米饭
闷15分钟,最好把米饭...
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