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怎么用手测水温
先把发酦粉用开水烫了在和面面不发
怎么
办
答:
家用发酵粉一般是小苏打/泡打粉/活酵母菌(做馒头包子)。如果使用的是小苏打/泡打粉的主要成分是NaHCO3,通常遇热分解,放出气体,使面膨胀且疏松多孔。用开水泡过之后已经分解完了,和面时当然不发。如果是活酵母呢,酵母菌本身不耐热...一般来说开水烫过之后就死光了,再和面也没用了。解决方法:...
如何快速发面的方法
视频时间 01:33
发面
怎么
算发好?
答:
特别提示:用手背来
测水温
。就算是在夏天,也建议用温水。当然你也可以用冷水,我只是希望发面过程尽量短一些,能节约时间不是 第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当 面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发出来...
我的馒头蒸出来表面全是像被水烫了似的,
怎么
才
答:
第四大发面技巧:和面的水温要掌握好。和面用温水。温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话,也可以
用手
感受大致的温度,别让手 的感觉出烫来就行。特别提示:用手背来
测水温
。就算是在夏天,也建议用温水。当然你也可以用冷水 ,我只是希望发面过程尽量短一些,能节约时间不是 第五大发面技巧...
买的馒头回来蒸
怎么
有半边像火烤过的
答:
第四大发面技巧:和面的水温要掌握好。和面用温水。温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话,也可以
用手
感受大致的温度,别让手 的感觉出烫来就行。特别提示:用手背来
测水温
。就算是在夏天,也建议用温水。当然你也可以用冷水,我只是希望发面过程尽量短一些,能节约时间不是 第五大发面技巧:...
怎样用酵母发面
答:
2、牛奶和酵母混合,静置一两分钟,不用牛奶用水也是一样的。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6159252dd42a28341fed196255b5c9ea15cebf0b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6159252dd42a28341fed196255b5c9ea15cebf0b?x-bce-process=image%2F...
发面一天一夜不发
怎么
办?
答:
是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养,而且用量非常不好掌握,成品容易造成浪费,呵呵~所以也不建议使用。4)面团要揉光滑。面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是:面团表面光滑滋润。水量太少揉不动,水量太多会沾手。
发面都能做什么
答:
四、和面的水温要掌握好。和面用温水。温度在28-30度之间最好。但很多朋友家里没食品用温度计
怎么
办?
用手
来感觉吧。别让你的手感觉出烫来就行。特别提示:用手背来
测水温
。就算是在夏天,也建议用温水。当然你也可以用冷水,我只是希望发面过程尽量短一些,能节约时间。五、面粉和水的比例要适当。...
5斤面粉放5克安琪酵母可以吗
答:
(2)判断馒头是否二发彻底教你一妙招,
用手
摁压能够回弹即算发好,否则需要继续发酵。(3)做馒头冷水热水都可以蒸,但是热水蒸需要馒头二发彻底才行,新人容易出错,因此建议冷水下锅先不开火焖15分钟二次充分醒发,之后再开大火猛蒸20分钟即可。结语 其实做好一道松软香甜的大馒头一点也不难,只要...
太阳能热水器全自动测控仪
怎么用
答:
使用方法:1、
水温
水位设置:先按“预置”键,当前预置温度。预置水位快速跳动,然后按“上水、水位”键设置水位,按“加热、水温”键设置水温,请用户根据自己的需要设置到所需水位和水温;建议设置水温不超过60~C,可充分利用太阳能,减少电加热,节约电能。2、定时控制:在需要定时上水或加热时,长按...
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