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怎么炸糍粑不塌
炸糍粑
的做法
答:
制作原料:糯米10千克(有的地方掺些普通大米、黄米、糯玉米等)。制作方法:1、将糯米洗净,用清水浸泡24小时,滤干上笼屉大火蒸熟;2、放入木桶内用木棍反复杵打和搅拌成泥状;3、做成直径20厘米,厚约3厘米的圆饼;4、放凉变硬后放清水中浸泡储存;5、食时可切条蒸食、炸食、烤食、煮食、炒食...
炸糍粑怎么
做好吃,炸糍粑的家常做法
答:
炸糍粑
主料 糯米 姜 盐 鸡精 炸糍粑的做法步骤 1. 把糯米洗干净用冷水泡几个小时。放入电饭煲里,加煮米饭的一半水就可以了。2. 煮好的糯米,称热加入姜粒,一勺盐,适量鸡精,糯米好烫我带手套揉的。多揉一会使糯米紧实点。3. 喜欢吃辣糍粑的,可以加点辣椒酱一起揉,味道也很棒的...
油炸糯米糍粑
的做法
答:
油炸糯米糍粑
是一种传统的中式糕点,口感Q弹,香甜可口。制作这道糕点的过程并不复杂,下面是详细的制作步骤:所需材料:- 糯米粉 250克 - 糖 100克 - 水 300毫升 - 熟糯米 100克 - 炼乳 适量 - 食用油 适量 步骤1:制作糯米糊 1. 将糯米粉和糖放入一个容器中,慢慢加入水,同时不停地搅拌...
油炸糍粑
油炸糍粑怎么
做有嚼劲
答:
2、改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)。3、倒半锅油,大火烧热。4、油温至六成热时,改小火,一块块的下入
糍粑
,
炸
至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡。5、炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入...
炸糍粑
的做法
答:
制作原料:糯米10千克(有的地方掺些普通大米、黄米、糯玉米等)。制作方法:1、将糯米洗净,用清水浸泡24小时,滤干上笼屉大火蒸熟;2、放入木桶内用木棍反复杵打和搅拌成泥状;3、做成直径20厘米,厚约3厘米的圆饼;4、放凉变硬后放清水中浸泡储存;5、食时可切条蒸食、炸食、烤食、煮食、炒食...
糍粑
在煎
炸
的时候能膨大,是放了什么东西呢?。
答:
那一定是放泡打粉了,,,泡打粉遇高温就会使食物膨大,,,
油炸糯米糍粑
做法大全
答:
【主料】2人份糯米300克 【辅料】食盐1勺花椒粉1勺色拉油适量 步骤1 糯米用水泡12个小时以上(有些攻略说泡2小时,或者说泡半天,都是更多攻略说泡一夜)。我这是夏天,所以放冰箱泡了 步骤2 沥干水 步骤3 网上都说要放花椒粒,但是我不喜欢吃这个的时候还要挑出花椒,而且印象中老家的
炸糍粑
上也...
油炸糍粑怎样
才好吃又简单
答:
5. 将制作好的糍粑小球放入锅中,小心翻转炸制至表面金黄酥脆。6. 用漏网把炸好的糍粑捞出,让多余的油滴干。注意事项:1. 炸制糍粑时,油温不宜过高,避免
炸糍粑
过快,导致糍粑外层炸焦而内部没有熟透。2. 糍粑在投入锅中炸制时,要小心油溅,避免烫伤。3.
糍粑炸
制时间不宜过长,否则容易...
怎样
把
糍粑
做得香甜软糯?
答:
制作步骤:第一步:糯米放入碗中,加水清洗干净,然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上,浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。第二步:把浸泡好的糯米捞出来,均匀地铺到笼布上,上锅蒸约35分钟,把糯米蒸熟;接着把蒸好的米饭倒入大碗中,戴上一次性手套,根据自己喜欢的方式,充分揉...
女子在厨房
炸糍粑
传来了阵阵惨叫,
糍粑怎么
做才好吃呢?
答:
油温太高,会让
糍粑
中的水急速气化,体积膨胀,这时糍粑就会炸开。她不明白为什么好的糯米糕放在锅里很快就炸了,事实上,这与女性的操作有关,因为她在煎炸汽巴时使油温升高过高,汽巴中含有温度较低的水,直接进入热油后会迅速蒸发。此时,水的体积将迅速膨胀,导致汽巴被炸。汽巴在
油炸
时会洒上热...
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