没有做过食品这一行,但是很想开一个快餐店,求建议!答:对于小店来说,每天的蔬菜消耗量不大,店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了,摊主比较固定,可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意,送货上门,可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场,一来是为了补货,二来也是看看市场上的新原料,了解价格。适用于排档式的小餐馆的采购小窍门:在市场落市的...
快餐加盟店,因为选址错误,没人流,生意惨淡怎么办?答:回答:有一次我告诉我的朋友,我对自己的技能很有信心,但是当我被选在网站上时,我的朋友会对我说:如果你真的做饭好,找一家几乎相同的商店。人们会找到它吃的。如果你相信这一点,那么有三个人在你面前等你,一个是成功,两个叫失败,失败的概率可想而知。 “酒不怕巷子深”这句话已经过时了。但从...