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德国猪蹄膀做法
猪的分布图
答:
最常吃的七大部位A:肩胛肉Shoulder
猪
各部位肉的名称图片全解前胸的上半部为梅花肉,下半部即为胛心肉。取自猪只背脊前方到肩胛骨处的肉,属于猪只身上运动量较大的部位。肩胛肉的肉味丰富、有着迷人的肉香,加上带筋又有油脂,能够做多种烹调变化。梅花肉 Pork Picnic Shouder Roast:属于上肩胛...
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