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微生物的最适生长温度
食品中大部分细菌繁殖的
适宜温度
是多少
答:
嗜温菌,最适合
生长温度
为20℃~40℃;嗜热菌,56℃~60℃
生长最
好。病原菌基本都是嗜温菌,
最适宜温度
为人体的体温,即37℃,所以实验室一般采用37℃培养细菌。“也就是说,37℃左右是食品
的最
危险温度,这个温度范围病原菌繁殖得最快。不要小看一小盘活捉莴笋,里面的病原菌可能成千上万。”...
细菌在什么
温度最
容易滋生?
答:
45℃环境中生长的是嗜温菌。
最适生长温度
为25℃~40℃;3、嗜热菌(Thermophiles),可在40℃—70℃中生长的细菌为嗜热菌。在高至56℃~60℃
生长最
好。嗜温菌,大多数细菌都属于此类,它们在25~40℃温度范围内生长最好。人类病原菌就属于此类,它们中大多数
的最适
温度接近人体温(37℃)。
霉菌
生长
的环境条件
答:
1、温度 温度对霉菌的繁殖及产毒均有重要的影响,不同种类的霉菌其最适温度是不一样的,大多数霉菌繁殖
最适宜的
温度为25~30℃,在0℃以下或30℃以上,不能产毒或产毒力减弱。如黄曲霉
的最
低繁殖温度范围是6-8℃,最高繁殖温度是44~46℃,
最适生长温度
37℃左右。但产毒温度则不一样,略低于...
讨论:
微生物最适
合
生长温度
也是最适合发酵温度吗?为什么?
答:
讨论:微生物最适合生长温度也是最适合发酵温度吗,因为微生物从
最适生长温度
可以分为嗜冷菌、嗜热菌以及中温菌。其特点有两个,其一,最适生长温度因
微生物的
不同而不同;其二,微生物在略低于最适生长温度的情况下可以更为快速得生长。(理由为较低温度下蛋白质容易分泌与表达)。所谓最适生长温度就...
污水池的
微生物
在水温多少度的情况下容易成活/
答:
温度作用非常重要。参与活性污泥处理的微生物,多属嗜温菌,其
适宜温度
在10~45摄氏度,为安全计,一般将活性污泥处理
的温度
控制在15~35摄氏度,低于5摄氏度
微生物生长
缓慢。
那些细菌可以在100度的沸水里存活?
答:
极端嗜热菌。极端嗜热菌(themophiles):能生长在90℃以上的高温环境。如斯坦福大学科学家发现的古细菌,
最适生长温度
为100℃,80℃以下即失活。德国的斯梯特(K. Stetter)研究组在意大利海底发现的一族古细菌,能生活在110℃以上高温中,最适生长温度为98℃,降至84℃即停止生长。美国的J. A. Bar...
最适宜
霉菌
生长的温度
答:
即使是那些不能直接提供营养物的建材(如金属、塑料制品等),由于其积累的灰尘可能含有各种
微生物
代谢物,动植物的残骸,以及一些脂肪性毛屑,而为霉菌
生长
提供营养物。现已有很多关于霉菌对无机类建筑材料侵蚀的报告。④暴露时间问题。弄清楚霉菌生长所需的时间是个非常复杂的事情:生长需时取决于
温度
、...
光合细菌使用的
适宜
PH值是多少
答:
酸碱度,PH值在8~8.5为最好,光合细菌的适应PH范围在6~10之间。温度,以28~~36℃为
最适生长温度
,其适应的生长温度范围为15~41℃。光合细菌(Photosynthetic Bacteria,简称PSB)是地球上出现最早、自然界中普遍存在、具有原始光能合成体系的原核
生物
,是在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称,...
酸性条件下
生长的微生物
有哪些
答:
在酸性环境中,还生活着一些嗜酸嗜热的芽孢杆菌(Bacillus),在60—65℃、pH3-4的条件下,生长速率达到最大。这种细菌能利用碳水化合物或氨基酸作为营养源。在酸热环境中生长繁殖的一种最异常的
微生物
是嗜酸热原体(Thermoplasma acidophilum),它
的最适生长温度
为59℃,最适pH为2左右,无细胞壁,对...
霉菌酵母菌大肠杆菌的致死
温度
及压力是多少
答:
霉菌:杀灭温度:霉菌是60度5—10分钟。霉菌的生存温度是25-28度。酵母菌:杀灭温度:50-60℃就可将其杀死,时间控制在20-30min。低于水的冰点或者高于47℃的温度下 酵母细胞一般不能生长,
最适生长温度
一般在20℃~30℃。一些酵母,如念珠菌加热至60℃1小时后即可死亡。酵母菌的孢子在77度1min 就...
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