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微生物在什么温度下繁殖最快
微生物在
食品中生长的主要条件是
什么
?
答:
微生物
的生长和
繁殖
需要条件有:1、适宜的营养条件(充足的碳源、氮源)。2、适宜的氧含量(好氧的要震荡培养,厌氧的要厌氧培养,兼性的可以静止培养)。3、合适的pH值(一般指培养基的pH值)。4、合适的环境
温度
(细菌37度,真菌28度)。5、合适的接种量(一般接种量是1%)。
在哪些
条件下容易发霉 什么情况下容易发霉
答:
即使是那些不能直接提供营养物的建材(如金属、塑料制品等),由于其积累的灰尘可能含有各种
微生物
代谢物,动植物的残骸,以及一些脂肪性毛屑,而为霉菌生长提供营养物。现已有很多关于霉菌对无机类建筑材料侵蚀的报告。4、暴露时间问题。弄清楚霉菌生长所需的时间是个非常复杂的事情:生长需时取决于
温度
、...
急需:活鱼
在什么温度
之间生存?
答:
暖水性鱼类一般在水温30°c-50°c时食欲最旺盛,生长
繁殖
的速度也
最快
;当水温降至20°c以下时,便会食欲减退、行动迟缓;水温降至15°c以下就会死亡。温水性鱼类最适宜在水温15°c-30°c之间生活;水温30°c以上时便避入凉爽的水域(一般都是深水区);水温40°c以上会致使温水性鱼类的大面积死亡...
夏日食品易变质,
什么温度下
存放最安全?
答:
剩菜如果要存放2个小时以上,应及时用干净的器皿加盖盛放在60℃以上或5℃以下的
温度
中,特别是夏季
气温
较高,细菌
繁殖速度
加快甚至会过度繁殖。食物中最常见的滋生细菌是酸败细菌。食物在60℃以上或5℃以下的环境中可以减慢或者停止
微生物
的生长速度,冷藏条件下食物的最长储存时间为6小时,常温下食物的储存...
微生物
怎样生长
答:
最适生长温度:能够使
微生物
迅速生长繁殖的温度叫做最适生长温度,在此
温度下
,微生物群体生长
繁殖速度最快
,代时最短。不同微生物的最适生长温度是不一样的。 最高生长温度:是指微生物生长繁殖的最高温度界限。 致死温度:最高生长温度若进一步升高,便可杀死微生物,这种致死微生物的最低温度界限即为致死温度,致死温...
普通的细菌是怕冷还是怕热?
答:
嗜热杆菌类不怕热的,当然什么都有个限度,每种
生物
都有个生存的最佳环境,除此之外都不利于生存 怕冷的原因 人的体温维持在摄氏36至37度半间,当人体的皮肤接触到外界
温度
时,会直接传导到延脑部位掌控呼吸、心跳、体温等的生命中枢。热了,体温控制中枢就会支配交感神经兴奋,使皮肤毛细...
热的饭菜冷确到
什么
时间存放到冰箱里比较好
答:
具体到饭菜,充分加热可以杀死大部分
微生物
。所以,隔夜饭腐败主要是因为外界的细菌进入饭菜、在合适的条件下大量滋生。那么,什么才算合适的条件呢?理想的情况下,细菌20分钟就可以分裂一次;刻意培养一个细菌,10个小时之后可以得到10亿个。问题是,绝大多数时候,情况没这么理想。细菌的生长
繁殖
主要受五...
夏日食品易变质,
什么温度下
存放最安全?
答:
剩菜如果要存放2个小时以上,应及时用干净的器皿加盖盛放在60℃以上或5℃以下的
温度
中,特别是夏季
气温
较高,细菌
繁殖速度
加快甚至会过度繁殖。食物中最常见的滋生细菌是酸败细菌。食物在60℃以上或5℃以下的环境中可以减慢或者停止
微生物
的生长速度,冷藏条件下食物的最长储存时间为6小时,常温下食物的储存...
夏日食品易变质,
什么温度下
存放最安全?
答:
剩菜如果要存放2个小时以上,应及时用干净的器皿加盖盛放在60℃以上或5℃以下的
温度
中,特别是夏季
气温
较高,细菌
繁殖速度
加快甚至会过度繁殖。食物中最常见的滋生细菌是酸败细菌。食物在60℃以上或5℃以下的环境中可以减慢或者停止
微生物
的生长速度,冷藏条件下食物的最长储存时间为6小时,常温下食物的储存...
...下的一类
微生物
,在O-5℃可生长
繁殖
,最高生长
温度
一般在30℃左右.关...
答:
A、耐冷菌参与代谢的酶在低温下仍具有较高的催化活性,A正确;B、耐冷菌适宜生活在寒冷地区,B正确;C、探究耐冷菌的适宜
温度
,自变量为温度,并保持单一变量原则,C正确;D、使用过的培养基必须经过灭菌处理后再丢弃,经消毒可能还会存在细菌的芽孢,D错误.故选:D.
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