66问答网
所有问题
当前搜索:
很苦的茶
单枞为什么苦?喝完会感觉到口渴吗?
答:
所谓苦,其实是茶多酚在作怪,一般来说,茶多酚含量越高,苦涩会越重,如果配上合适的氨基酸含量,则表现为“醇”,如果有一些表现为甜味的氨基酸,再加上丰富的果糖类、麦芽糖类的物质,则会有比较好的回甘。很多人其实对回甘有一种误解,比如认为甜就是回甘,人参乌龙茶(兰贵人)很甜,...
为什么普洱茶喝着
很苦
?
答:
苦和涩是茶叶的本味。普洱茶的生茶,实际上就是采用“晒青毛茶”作为原料蒸压成饼或成沱而成的。所以,生茶基本上保持了茶叶的本味,而又比绿茶更加利于存储。而,普洱茶的熟茶,是用“晒青毛茶”作为原料,经过渥堆发酵之后才蒸压成饼或成沱。因为经过了50多天的渥堆发酵,所以熟茶基本上不会有什么...
峨眉山野生
茶
为什么
苦
答:
峨眉山野生
茶
含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。峨眉山茶,四川省乐山市特产,中国国家地理标志产品。峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。理化指标:氨基酸(质量分数)/%≥3.0,茶多酚(质量分数)≥17.0/%,咖啡碱(质量分数)/%,2.5-5.0水浸出物(...
什么茶叶喝起来
很苦
,但又有回甘呢?
答:
如普洱茶、红茶、绿茶、黄茶都具有苦涩中透着清甜的滋味,这主要与茶树的品种,茶叶的制作工艺,以及茶内物质结构有关,而苦涩是茶叶的基本特征。
乌龙茶为什么比绿
茶苦
?
答:
茶苦
是由多酚物质决定的。从发酵程度上看,发酵的程度越深多酚物质就越多。乌龙茶是半发酵茶及全发酵茶,所以会比绿茶(不发酵茶)苦。在工艺无缺陷的前提下,茶越苦,就越具有抗氧化和清除自由基的能力,茶的保健功效也越好。绿茶:又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型...
大多绿茶都是
很苦的
吗?
答:
是的。大多数绿茶都会有点苦涩味,尤其是新茶。所以我们一般会取少量泡茶,会大大降低茶叶的苦味。
中药四大
苦茶
是那四种?那个最苦?为什么清凉降火解毒的都是
苦的
?
答:
一般指香兰苦丁、苦丁绿茶、茉莉花苦丁、纯苦丁茶四种
苦茶
。纯苦丁茶最苦。中医用药原则,一般是"热者寒之,寒者热之"。因为苦味药物的药性多属寒凉,能治疗热性病,所以具有清热泻火凉血解毒的药多少苦味的。
苦荞
茶
有点
苦
正常吗 湿气重的人可以喝苦荞茶吗
答:
1 苦荞茶有点苦正常吗 可能是正常的。苦荞茶虽然名字里带一个苦字,但是实际上苦荞茶是不
苦的
,相反好的苦荞茶味道应该是醇香的麦香味,如果买回来的苦荞茶是苦味的话可能是买到了没有经过加工的苦荞,因为没有经过加工的苦荞是略为有一点点苦的,而做好
的茶
是没有苦味的。2 湿气重的人...
为什么岩茶喝起来又苦又涩?
答:
原因二:茶多酚作祟!茶多酚,滋味苦涩,是茶叶中最为常见的物质之一。茶多酚在不同
的茶
类中,均有分布,只是含量的多寡,有所不同。不苦不涩不成茶,正是茶多酚老兄的功劳。茶叶里的茶多酚,扮演的是个令人又爱又恨的角色。茶多酚具有消炎杀菌的保健功效,在含量适中时,能够为茶汤滋味添彩。而一...
茶叶水味道
很苦
是怎么回事?
答:
茶叶水味道
很苦的
原因可能有以下几点:茶叶种类:不同
的茶叶
品种,其苦涩程度也有所不同。一般来说,绿茶、黄茶、白茶等茶叶的苦涩程度较低,而黑茶、红茶、乌龙茶等茶叶的苦涩程度较高。这是因为黑茶、红茶、乌龙茶在制作过程中,经过发酵和烘焙,茶叶中的茶多酚氧化程度较高,导致茶汤呈现出较强烈的...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
什么茶苦味重
白斑野茶
苦荼茶最出名的三个茶
小圆球球茶图片