葡萄酒自酿方法答:自酿葡萄酒如不加糖,酒度一般为6-7度,这时可以考虑加糖。糖分少,酒度低,影响酒的品质和保存;糖太多,发酵不彻底,会产出甜葡萄酒。如酒液的残余糖分多,稠度高,不但会给酿酒过程添加难度,影响成酒的澄清度,还会造成微生物繁殖、酒容易坏掉或长白毛等难以保存的后果。如果有的人(多数女士)喝不惯干红葡萄酒的“...
红酒到底应该怎么喝?答:红酒的品尝方法: 1.好的红酒先从外观上看,.色调越浅的越好,这正好和白葡萄酒相反,不能有沉淀物在里面,其沉淀物多为葡萄的外皮,不好. 2.好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称之为挂杯. 3.红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会餐随杯壁往上,慢慢入鼻,这时就已经开始...