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山东煎饼面糊要发酵吗
软软的鸡蛋饼怎么做
答:
和面也是有技巧地,在盆中倒入面粉,然后在小碗中加入一些水和酵母。酵母的量依据面粉而定,一般500克的面粉大概20克左右的酵母就可以了,调制酵母
需要
温水,再加入一勺白糖,这样酵母
发酵
的速度会快一些。如果是夏天,天气比较热就可以不加白糖,发酵的速度也比较快。在面粉中倒入酵母水,边倒边
用
筷子...
煎饼
果子(又叫鸡蛋饼)里的薄脆(也叫果子)是怎么做的
答:
据说最初是由一位
山东
人首创。开始的时候,可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大
煎饼
卷上一棵油条和大葱而已。后来,随着不断的改进和提高,又经过了上百年的演变,最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。煎饼果子作为早餐比较方便、热乎,近年来开始在北方各城市流行,北京是从...
煎饼
怎么做
视频时间 00:34
发霉
煎饼
怎么做酱
答:
草莓果酱
煎饼
材料:鸡蛋2只,白糖6克,面粉70克,泡打粉1克,酸奶100克,油25克 做法 1,鸡蛋2只打散在容器中 2,加入白糖,用打蛋器打至浓稠(这个要费点时间)3,加入过筛后的面粉和泡打粉,自上而下搅拌好 4,加入酸奶和色拉油搅拌好 5,平底锅热后,不用涂油,将
面糊用
勺子一勺一勺地倒入...
饼子是怎样做的
答:
调料:白砂糖60克,
发酵
粉1克,花生油50克 玉米摊饼的特色: 此饼两面色黄,香气宜人。 教您玉米摊饼怎么做,如何做玉米摊饼才好吃 1.将玉米粉、面粉放入盆内,加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状,放入发酵粉充分搅匀。 2.将平锅内抹上花生油,烧热后倒入玉米
糊
,抹平,成厚约1.5厘米的大饼,加上盖,用小火煎烙...
淀粉能做饼吗
答:
问题五:我只有面粉和淀粉,能做
煎饼吗
煎饼(A pancake)是我国北方汉族传统主食之一,相传发源于今
山东
临沂沂蒙地区,现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带,是山东内陆地区民间传统家常主食,也是久负盛名的山东地方土特食品。煎饼是
用发酵
后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现...
国外有
煎饼
这种类似的美食吗?
答:
他们或许在形态、原料、口感上风格不一,但是在制作工艺等关键方面,全球各地的
煎饼
却相差无几。下面一起来看看不为我们熟知的“煎饼亲戚们”。丨印度DOSA丨 Dosa与中国煎饼主要在原料上有区别,他们以大米
面糊
和黑扁豆为材料。Dosa的制作工艺与煎饼非常接近,首先将扁豆糊、
发酵
米和水调配成面糊,再将一...
在家怎么做
煎饼
视频时间 00:38
煎饼
果子的果蓖是什么东西?怎么做的?
答:
煎饼糊
材料:绿豆面80克、小米面60克、鸡蛋1个、五香粉1/4小匙 、稀高汤或清水适量(大约200克左右)。酱汁材料: 红腐乳1/2大匙、甜面酱1大匙、凉白开水1大匙。其它配料:小葱2棵。做法 1.先来做果蓖。把盐、小苏打、泡打粉、温水放在一起,搅拌至盐化开。2.倒入面粉和食用油,用筷子搅成絮状...
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