肉丸子烩豆腐丁答:主料:菜年糕(一般在豆腐摊位有卖的),肉馅(汆丸子用)做法:1、将鸡架洗干净,生姜切片待用。2、将鸡架垛块,焯水,此步骤是为了去除鸡块里的淤血。3、锅里添水,放入鸡块和生姜片、料酒,大火烧开,小火煨炖,炖大约1个半小时,关火。4、将年糕切片,香菇、木耳、金针菇洗干净去除根部,嫩豆腐切片、青菜、蒜苗正准备...
炖菜都有什么?答:.鲫鱼豆腐汤:姜片香菇片先入锅爆香,鲫鱼洗净入油锅两面煎透,加料酒,加水,加豆腐,加盖炖烧10-15分种,加葱花即可出锅。也可以加点笋干进去,毛豆也可以加进去,味道伐不错的,汤好喝,菜料也好吃。 猪肉炖菜都有哪些? 糖醋小炸弹 【材料】 鹌鹑蛋.番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精 【做法】 1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,...
虾有几种吃法,都是怎么做的答:制作方法:1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.三:油焖大虾 材料:对虾10个。调料料酒25克,精盐适量,白糖...
请问谁知道一些生活常识,还有小窍门,小方法,比如饮食,生活等..._百度...答:19 、煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后,会有70%的维生素C溶解在菜汤里。21 、白袜子若发黄了,可用洗衣粉溶液...