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小时候的鸡柳是白色的
鸡柳怎么炒 炒
鸡柳的
家常做法
答:
2、鸡胸肉清洗干净后,再切成小细条备用。3、
鸡柳
中调入适量的料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉和生粉,抓匀腌渍15分钟。4、大葱根部斜切成段,叶子切成葱花,红辣椒切成片,姜切成片。5、锅中倒入适量的油,加入辣椒段、姜片、花椒和葱白,小火煸炒出香味。6、倒入鸡柳大火翻炒,炒到鸡柳发
白色
。7、倒入...
鸡柳
怎么做
答:
11、今天用的面包糠
是白色的
,还有一种是黄颜色那种 看你们个人喜好。12、多一点腌制好
的鸡柳
放入到生粉盘里,裹满生粉。13、抖掉多余的淀粉,薄薄的一层即可。14、在慢慢的裹满鸡蛋液。15、最后就是沾面包糠啦,完事之后也要抖抖,我是一次多做一些,放一个干净无水的盘里,这样炸的
时候
就不...
鸡柳怎么炒 炒
鸡柳的
家常做法
答:
2、鸡胸肉清洗干净后,再切成小细条备用。3、
鸡柳
中调入适量的料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉和生粉,抓匀腌渍15分钟。4、大葱根部斜切成段,叶子切成葱花,红辣椒切成片,姜切成片。5、锅中倒入适量的油,加入辣椒段、姜片、花椒和葱白,小火煸炒出香味。6、倒入鸡柳大火翻炒,炒到鸡柳发
白色
。7、倒入...
鸡柳的
做法
答:
11、今天用的面包糠
是白色的
,还有一种是黄颜色那种 看你们个人喜好。12、多一点腌制好
的鸡柳
放入到生粉盘里,裹满生粉。13、抖掉多余的淀粉,薄薄的一层即可。14、在慢慢的裹满鸡蛋液。15、最后就是沾面包糠啦,完事之后也要抖抖,我是一次多做一些,放一个干净无水的盘里,这样炸的
时候
就不...
做
鸡柳的
肉应该怎么切?
答:
去除多余脂肪和筋膜:用刀尖或剪刀仔细去除鸡肉上的多余脂肪和
白色
筋膜,这样可以确保鸡柳的口感更加纯净。切肉方向:鸡胸肉的纤维走向通常是纵向的,为了确保鸡柳口感嫩滑,应该沿着纤维的方向(即横向)切割。这样可以使切割后
的鸡柳
纹理更加美观,同时减少咀嚼
时的
纤维感。切割尺寸:根据不同的菜谱需求,鸡柳...
鸡柳
、鸡排、肉串上为什么包裹
白色的
小颗粒?那是什么做的?不包裹会如何...
答:
面包糠!不包 炸的
时候
会粘连。而且也不脆!包完就是外酥里嫩了!
怎么做肉质嫩滑
的鸡柳
?
答:
要做出肉质嫩滑
的鸡柳
,需要注意以下几个步骤:选材:选择新鲜的鸡胸肉,因为鸡胸肉纹理细腻,脂肪含量较低,适合做鸡柳。如果是冷冻鸡胸肉,需要提前解冻,最好放在冰箱中慢慢解冻,以保持肉质的鲜嫩。处理鸡肉:将鸡胸肉洗净后,用厨房纸巾吸干水分。然后去除鸡胸肉上的
白色
筋膜和多余的脂肪,这些部分会...
炸
鸡柳的
腌制配方
答:
11、今天用的面包糠
是白色的
,还有一种是黄颜色那种看你们个人喜好吧。12、多一点腌制好
的鸡柳
放入到生粉盘里,裹满生粉。13、抖掉多余的淀粉,薄薄的一层即可。14、在慢慢的裹满鸡蛋液。15、最后就是沾面包糠啦,完事之后也要抖抖,我是一次多做一些,放一个干净无水的盘里,这样炸的
时候
就不...
煎
鸡柳时
上面浮了一层
白色
液体有毒么
答:
起沫很正常,没有关系,和毒扯不上关系
炸
鸡柳的
腌制方法和配料
答:
11、今天用的面包糠
是白色的
,还有一种是黄颜色那种看你们个人喜好吧。12、多一点腌制好
的鸡柳
放入到生粉盘里,裹满生粉。13、抖掉多余的淀粉,薄薄的一层即可。14、在慢慢的裹满鸡蛋液。15、最后就是沾面包糠啦,完事之后也要抖抖,我是一次多做一些,放一个干净无水的盘里,这样炸的
时候
就不...
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