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家常刀削面汤怎么做好吃
山西名小吃有哪些?
答:
食时或以刀切,或以挠爪,切成条状,浇上蒜醋调味,或冷食,或油炒热吃,利滑爽口、味美异常。 \x0d\x0a\x0d\x0a荞面河捞:荞面用温水加生石灰水和好,上河捞床压入开水锅中,捞入兑好的盐醋汤水中,浇上羊肉臊子,加点陈醋,香味奇特,远近闻名。 \x0d\x0a\x0d\x0a豆腐脑:又叫...
开封哪些地方最好玩?
答:
我就是开封人,开封玩的地方挺多,个人认为天波杨府,翰园碑林,龙庭这三个连在一起的景点可以先去玩一玩,这三个景点1天就差不不多了,第二天可以去清明上河园,九点开门,可以玩一天,晚上再看清明上河园的实景演出,第三天上午去开封府,下午再去相国寺,千手千眼观音可以看看,而且新的五百同...
夏季夜宵小吃哪些合适?
答:
夏季燥热,适合吃一些清爽酸辣开胃的小吃,同时又需要可以解渴的可口小吃。我觉得以下几款就特别合适。1、小龙虾 夏季是小龙虾的丰收季,是吃小龙虾的好季节,红红的龙虾剥壳后就没有那么烫了,蘸上调配好的酸辣开胃的酱料,妥妥的夏夜小吃首选。2、水果捞/清补凉 夏天由于天气炎热容易胃口差,对大鱼大...
为什么山西被称为面食之乡
答:
最具代表性的当属
刀削面
,
削面刀
由锋利的钢片制成,师傅们手持削面刀,将面团片成薄而均匀的面条,宽如柳叶,薄如蝉翼,吃起来爽滑劲道。山西还有剔尖、猫耳朵、栲栳栳、抿尖等各种各样的面食,每一种都各有特色,让人回味无穷。山西人的面食制作技艺世代相传,形成了独具特色的面食文化。山西的面食讲究“面精、汤美、...
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