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安化黑茶九大产区
普洱茶属于红茶还是
黑茶
?
答:
普洱茶不属于红茶。普洱熟茶后期工艺与
黑茶
类似,勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的,跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度,普洱茶分为生普和熟普,熟普是全发酵,我们可以把它归到黑茶大类。但是生普就很特别了,生普新茶发酵程度很低,类似黄茶白茶,但是随着生普的储存转化,它的...
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