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学校食堂经营管理方案
食品安全自查报告模板5篇
答:
食堂工作人员必须定期学习有关安全卫生方面的知识,工作人员规范操作,遵守卫生
管理
制度,食堂操作人员必须掌握食品卫生安全的基本要求,养成了良好的个人卫生习惯,上班期间穿戴清洁的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对
学校食堂
卫生的检查,虚心...
学校食堂
工作总结精选范文
答:
二、强化软件管理 学期开学,
食堂管理
人员和员工一起学习《中华人民共和国食品卫生法》,提高每位工作人员的思想上认识。本学期,先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案,从制度上保障
学校食堂
的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,...
学校食堂
竞标演讲稿
答:
程序:
学校
公布食堂承包竞标
方案
——→有意者在规定时间内到总务处郑景新办公处报名——→领导组主持竞标、宣读方案、明确中标人权利和义务——→竞标人自我介绍、出示有关证件、承诺履行的义务、秘密书写食堂承包费金额——→领导组合议、评审、公布中标人。 7.食堂承包费。承包
经营食堂
中标人,每年3万元,五年共15万...
怎么制定职工
食堂
工作计划
答:
经营管理方案
一、职工食堂整体经营管理计划: 1、整体采用标准化
食堂经营
; 2、兼顾各种风味特色小吃、火锅、自选餐类; 3、提高就餐卡的使用效率,设立专门的收银台,对无卡就餐的职工要求到收银台付款,即降低了管理成本,同时避免了售饭员工接触现金,保障了售饭过程的安全卫生。 二、职工食堂的功能划分计划: 把...
学校食堂
演讲稿
答:
我校建立了
学校食堂
民—主
管理
委员会,成员由教师代表和各班生活委员组成,每月开展一次对学校食堂工作的民—主评议,征求广大师生对食堂各项工作的意见,并及时梳理,制订整改
方案
。通过检查、考核、评议,及时规范了学校食堂的管理行为,确保了学校食品卫生安全。 三、学校食堂工作下一步建设的两点想法 一是进一步加强硬件...
食堂
承包商食堂托管优势
答:
在餐饮
管理方案
上,以市场经济原则为导向,不再局限于早期的计划模式。现代餐饮业需实行“计划管理”,从市场定位、
经营
场所布置、人员配置到管理制度,都应有明确的策略和组织计划。例如,市场调查时需考虑当地饮食习惯、消费结构、交通便利性和就餐环境等,以确定餐厅的定位和顾客群体。在经营场所布置上,...
食堂
要开生活会采购员怎么发言
答:
一、管理体系: 1、
学校食堂
由伙食委员会(由理事会、学校行政人员、食堂会计组成)管理,伙委会负责
食堂经营方案
、管理制度的制定,研究食堂的重大事情,形成决议,审核食堂帐务。 2、学校总务处直接
管理食堂
事务,落实伙委会决议,保障食堂正常运转,向伙委会负责。 3、食堂设事务长一名,全面负责食堂...
食堂
承包主体条件
答:
以上海为例:第一、承包经营的基本要求 1 承包者要严格按照《
食堂管理
实施细则》的管理要求进行经营,并承诺按《细则》的具体规定执行。2 为确保食堂进料的卫生安全,
学校
逐步实施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一招标定点进货和货物标准,由各
食堂经营
者和管理办公室组成评标小组,确定定点供应...
有关
学校食堂
的优秀工作总结范文
答:
为了强化我校的安全工作,增加食堂人员安全意识,确保学生人身、饮食安全,保证少年欢乐健康成长,依据武威市育局《20xx年
学校食堂
食品安全专项检查工作
方案
》要求,针对我校自身状况进行具体周密的自查。现将自查结如下:一、明确责任,组织制度建设 成立上石灰沟小学食堂食品安全工作小组,由校长亲自担当小组...
承包
食堂
需要什么条件和证件
答:
通过ISO认证的饮食服务企业优先考虑。2、证件。有效的工商营业执照及各项国地税证照;餐饮服务许可证;食品卫生安全
管理
员证;厨师等级证及人员健康证。3、如果承包
学校食堂
,可能还需要提供由学校相关部门进行的设备、厨具等财务评估报告,以及对
经营
场所基本设备进行改动(如装修、装饰)的初步
方案
。
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