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孜然牛肉干为什么是酸的
自制麻辣
牛肉干
答:
烘烤后的牛肉片需要冷却至室温,再装入保鲜袋或密封容器中。冷却有助于牛肉片回软,更好地保存水分。密封保存可防止牛肉片受潮变质,延长其保质期。自制麻辣
牛肉干的
贴心小贴士 牛肉的厚度不宜过厚,否则烘烤时间过长,口感会变柴。腌制时间不宜过短,否则牛肉无法入味。但也不宜过长,否则牛肉会变
酸
...
怎么做味道正宗的新疆风干
牛肉干
?
答:
新疆风干牛肉干以其独特的风味和制作工艺而闻名,它通常采用新疆当地的牛肉,结合特有的香料和腌制方法制成。以下是一种制作新疆风干
牛肉干的
基本步骤:材料准备:新鲜牛肉(最好选择牛腿肉或者牛腱子肉,肉质紧实且有适量的肥肉)盐 花椒 八角 生姜 大蒜 辣椒粉(根据口味调整)其他香料(如
孜然
、香叶、...
牛肉干
怎么做入味
答:
1、材料:
牛肉
、姜、大蒜、腰果、淀粉。2、调料:生抽、老抽、芝麻油、山苍子油。3、香料:八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、
孜然
、熟芝麻。4、准备:牛肉提前1-2小时泡在水里,去血水,可以切成拳头大小。姜切5mm左右宽的条。5、泡好的牛肉块放在凉水里煮开,大概到8成熟,捞出晾...
牛肉干
怎么做,该配
什么
料才保存更长更好吃?
视频时间 00:29
42种家庭自制零食
答:
四十二种家庭自制零食主要有薯条;饼干;红薯干;霜糖花生;牛轧糖;糖雪球;咸香玉米片;芝麻香芋条;椰蓉小餐包;怪味鹰嘴豆;麻辣香干;红枣糕;
牛肉干
;玉米烙;
孜然
土豆;土豆火腿早餐饼;孜然烤薯片;孜然豆腐;牛奶炖蛋;牛奶小方糕;蜜红豆;烤箱版鸡米花;葱花鸡蛋饼;自制炒酸奶;自制凉皮;溶豆...
怎样做
牛肉干
答:
自制
牛肉干的
做法 食材:牛腱子1000克 食盐1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、花椒适量、生抽2小勺、老抽2小勺、蚝油1小勺、香叶适量、白糖4小勺、花椒粉1/4小勺、五香粉1/4小勺、咖喱粉1/2小勺、辣椒油1小勺 做法:.牛肉放水中浸泡出血水,放入砂锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角...
牛肉干
怎么做好吃
答:
先将
牛肉
切片,加盐放冰箱腌10分钟以上。锅烧热,放油(可以兑一点花椒油),下牛肉片,炒散。加料酒,一两勺生抽,一勺老抽。加干辣椒,炒炒炒,加姜粉,炒,加五香粉,炒,加
孜然
粉,炒,快出锅时加花椒粉,炒至水分干,有香味,牛肉呈深褐色,关火。撒一把炒香的芝麻,拌匀,出锅。注意:...
江西
牛肉干的
做法
视频时间 00:24
质嫩爽口的
牛肉干
怎么做好吃又简单,做法
答:
主料 水 :1000 生
牛肉
:500 辅料 花椒 :3 八角 :一整个 桂皮 :5 糖 :10 陈皮 :3
孜然
粉 :一汤匙 盐 :一汤匙 辣椒粉 :一汤匙 具体步骤 第一步 1.最后成品 第二步 2.1.把所有材料混合,加入大约1000克水,大火煮开 2.把牛肉顺丝切成条,加入煮开的汤中 第三步 3.3.中火...
很大的
牛肉干
怎么做的
答:
风干牛肉干加工工艺 选料 制做高档风干
牛肉干的
选料比较严格,一般是选牛的臀部肉和后腿,这两处的肉质好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的杂肉;规模大一些的厂商可以选用商品肉,商品肉已经做了排酸处理,更适合我们加工牛肉干,商品肉我们要买的是米龙和大黄瓜条。冷藏 如果产量很大,采购来的肉料不能...
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