脆姜片的做法大全答:你好 眼下正是生姜上市时,很多家庭都在腌制生姜,下面我就把我腌制生姜的全过程,向大家汇报如下.市场上买回的嫩生姜(五市斤),除皮,取嫩,洗净,切成片状.在用四两盐拌均腌制一天.用一斤白醋,一斤白糖放在锅里熬成糊状 放在盘里冷却备用 第二天将腌制好的生姜片除盐水,将生姜片放在一个容器里,在将...
怎样来腌制嫩姜答:嫩生姜(五市斤),除皮,取嫩,洗净,切成片状.在用四两盐拌均腌制一天.用一斤白醋,一斤白糖放在锅里熬成糊状 放在盘里冷却 第二天将腌制好的生姜片除盐水,将生姜片放在一个容器里,在将熬制好的白醋糖放入,放在冰箱内,泡上三天就可以食用了.食用前用清洁筷子夹多少吃多少.特点是:香脆,酸甜,微辣....