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如何炒虾仁
清
炒虾仁
怎么做
答:
清
炒虾仁
的做法 原料:活的明虾500克;辅料:胡萝卜一根、黄瓜一根、青红酒、玉米淀粉、盐巴、生姜、花生油、鸡精;制作步骤:虾仁 1、剥虾仁很简单,烧一锅水,然后把活虾放进去烫个20秒钟立马捞出来,这样非常好剥,虾尾可剥可不剥,剥好之后记得把背部的虾线也给拔掉;2、拿一块碗,把剥好的...
新鲜
虾仁
怎么
炒
得又嫩又好吃
答:
新鲜虾仁可以做一道芹菜
炒虾仁
。该菜是用芹菜、虾仁制作的一道家常菜。口感清爽、味道鲜美,一直是饭馆和家庭被人们所偏爱的佳肴。下面简单介绍制作方法。芹菜炒虾仁的食材:芹菜150克、虾仁60克、盐2克、植物油10克。芹菜炒虾仁的做法:1、将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段。2、虾仁洗净。3、起...
炒虾仁如何
保持虾仁不失水?
答:
上浆是
虾仁
致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜,使虾仁不与热油直接接触,间接受热,能最大限度地保持虾仁的水分,使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。 1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中,加些料酒、精盐、味精抓两下后,放一个鸡蛋清(一般
炒
一盘菜的用量)、干淀粉,略抓几下就开始滑油...
清淡营养美味清
炒虾仁
答:
清
炒虾仁
1.黄瓜 胡萝卜洗净去皮切成菱形块。 2.水开加几滴食用油 焯烫90秒捞出沥水。 3.热油煸香葱花姜丝 。 4.下入
虾仁炒
至变色加入胡萝卜 黄瓜翻炒串香。 5.1勺食盐 半勺白糖调味。 6.淋入少许水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 匿名...
炒虾仁
好吃的方法是什么?
答:
一: 翡翠
炒虾仁
: 原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克。 制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。 2.黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁。 3.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成...
甜椒
炒虾仁如何
制作简单又好吃?
答:
甜椒
炒虾仁
是一道色香味俱全的家常菜,不仅制作简单,而且营养丰富,口感鲜美。下面是一份简单的甜椒炒虾仁的制作方法:【材料准备】新鲜虾仁:200克 甜椒(红、黄、绿均可):1个 大蒜:2瓣 姜:适量 盐:适量 白胡椒粉:适量 料酒:1小勺 生抽酱油:1小勺 淀粉:适量 食用油:适量 【制作步骤】...
百合西芹
炒虾仁
作法
答:
准备生粉水。红萝卜去皮洗净后切成薄片,姜去皮后切成薄片备用。热油后,先爆香姜片和红萝卜片,接着加入西芹翻
炒
1分钟,注入适量清水煮沸。随后,倒入腌制好的
虾仁
,与锅内食材一同炒匀,加入调味料,即1/5汤匙盐和1/2汤匙鸡粉。之后,加入鲜百合拌炒均匀,最后浇入调好的生粉水勾芡,即可出锅。
清
炒虾仁
的简单做法是什么?
答:
那道清
炒虾仁
倒是巧了,我在苏州吃的比较多,这是一道标准的苏帮菜。清炒虾仁一般有两种做法,一种直接剥壳之后直接下锅滑油炒熟,另一种是要先腌制以后才能去炒。口味来说前一种最为鲜美,是真正的新鲜虾仁的香味。而后一种则相对更加入味一点,而且虾仁相对更脆。而且,二次滑油和炒制可以,让...
炒虾仁
怎么炒好吃又嫩
答:
加入姜丝炒香3加入虾仁豆瓣酱和青辣椒丝,炒匀,再加食盐,炒匀即可。1用料酒把虾抓一下2鸡蛋打散,倒几滴白酒,这样炒出来的鸡蛋不腥,还松软3把姜大蒜拍碎,香葱切段鸡蛋
炒虾仁
4锅上火入油,6成热时下入虾仁滑熟5锅上火入油烧热下葱花姜蒜爆香,加入鸡蛋;味精精盐淀粉苏打粉,再加入生油...
怎样炒虾仁
脆嫩又入味?
答:
3、虾仁提前化冻,虾仁放盐和料酒。 4、放入蛋清、淀粉。 5、锅里放油,放入虾仁翻炒。 6、盛到碗里。 7、锅里留底油,放入葱、姜煸炒,放入黄瓜翻炒,添加料酒和食盐。 8、放入虾仁、鸡精精翻炒,盛入盘中即可。 9、成品图。 五、黄瓜
炒虾仁
的烹饪技巧 1、虾肉鲜滑,黄瓜脆嫩,更是具有很好的营养价值。 2...
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