66问答网
所有问题
当前搜索:
大肠菌群的平板计数法
实验室做粪
大肠菌群
一般用的什么
方法
答:
最新版粪
大肠菌群计数方法
已出台。我们用的培养基是买的合成培养基,配置时只需按体积加入蒸馏水。我们买的是陆桥培养基,他们培养基编号应该是CM122乳糖蛋白胨(不是广告,不想买就不要买),配置时按照说明即可配置,非常方便。做水中粪大肠的标准我也有。三个样品还算多?我们每天做近百个样品。每次...
食品微生物检测的指标
答:
目前,我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、
大肠菌群
和致病菌3项。 菌落总数菌落总数是指食品检样在严格规定的条件下(样品处理、培养基及其pH值、培养温度与时间、
计数方法
等)培养后,单位重量(g)、容积(mL)或表面积(cm2)上,所生成的细
菌菌
落总数。大肠菌群肠杆菌科的埃希氏菌属,柠檬酸杆...
食品微生物检验中会不会出现
大肠菌群
超标而菌落总数合格的结果?
答:
会,这两个指标意义不同,
大肠菌群
是粪便污染指标菌,菌落总数是代表食品被细菌污染的程度,那就有可能被粪便污染后,大肠菌群超标,但污染的菌数没有超过菌落总数限制
大肠菌群
检测之十倍系列稀释的实验步骤?
答:
。8、取出合适的稀释液,进行培养和
计数
。
大肠杆菌的
生长适宜在37℃条件下进行。9、将每个稀释液
平板
化并培养,或者进行膜过滤法。10、记录每个平板上大肠杆菌的数量,并根据每个试管中的稀释倍数计算样品中大肠杆菌的浓度。在进行稀释实验时需要使用无菌技术和操作,以避免菌落数的偏差和样品污染。
花生制品杀菌后允许残留菌落总数多少
答:
不超过1000CFU/g。针对花生制品的杀菌后允许残留菌落总数的标准主要参考食品安全国家标准食品安全国际标准通用规范微生物学检验,总
大肠菌群计数法
中的要求,其中对于熟食品的总大肠菌群要求不超过1000CFU/g,并且要求霉菌和酵母菌的数量不超过100CFU/g。
中国药典微生物限度检查法的控制
菌
检查
答:
验证时,依各品种项下微生物限度标准中规定检查的控制菌选择相应验证的菌株,验证
大肠菌群
检查法时,采用大肠埃希菌作为验证菌株。验证试验按供试液的制备和控制菌检查法的规定及下列要求进行。菌种及菌液制备同控制菌检查用培养基的适用性检查。验证
方法
取规定量供试液及10~100cfu试验菌加入增菌培养基中,依相应控制...
食品微生物检测中出现一些半透明的菌落也要
计数
吗?为什么会出现这样的...
答:
微生物导致食品腐败变质、微生物毒素(致病菌、寄生虫)及传染病流行(肝炎病毒)引起的食源性疾病是我国食品安全的头号问题。在我国的食品卫生管理中,微生物指标分为菌落总数(细菌总数)、
大肠菌群
、霉菌、酵母菌与致病菌。它们造成食源性疾病,可表现为轻度不适应慢性疾病甚至有生命危险。致病菌是食品安全的...
微生物限度里需氧菌指的是什么
答:
微生物限度检查应在环境洁净度10000 级下的局部洁净度100 级的单向流空气区域内进行。检验全过程必须严格遵守无菌操作,防止再污染。单向流空气区域、工作台面及环境应定期按《医药工业洁净室(区)悬浮粒子、浮游菌和沉降
菌
的测试
方法
》的现行国家标准进行洁净度验证。需氧菌总数
计数
:胰酪大豆胨琼脂培养基和...
微生物检测包括哪些啊?
答:
食品中微生物指标的常见检验项目如下:菌落总数、
大肠菌群计数
、
大肠杆菌计数
、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、双岐杆菌、空肠弯曲菌、霉菌计数和酵母计数。一般食品中活菌数达到108cfu.g⁻¹时,则可认为食品处于初期腐败阶段。
求
大肠菌群
中规定的是什么怎么配
答:
在上述
平板
上,挑取可疑大肠菌群菌落1-2个进行革兰氏染色,同时接种乳糖发酵管,置 36±1℃温箱内培养24±2h,观察产气情况。凡乳糖管产气、革兰氏染色为阴性的无芽胞杆菌,即可报告为大肠菌群阳性。3.5 报告 根据证实为大肠菌群阳性的管数,查MPN检索表,报告每100mL(g)
大肠菌群的
MPN值。4 粪大肠菌...
棣栭〉
<涓婁竴椤
9
10
11
12
14
15
16
17
18
涓嬩竴椤
灏鹃〉
13
其他人还搜