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外婆菜是哪个地方的菜
外婆菜是什么
样
的菜
答:
外婆菜
又名万菜,是湖南湘西、广东五华等
地区的
一道家常菜。原料选用梅干菜(雪里蕻)、萝卜干、干豇豆、包菜丝等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,腌制成功之后加上白辣椒(卜辣椒)、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜、香葱等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的...
外婆菜
到底
是什么菜
答:
外婆菜
又名万菜,是湖南湘西
地区
一道家常菜。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点,是难得一见的...
外婆菜是什么菜
答:
外婆菜
又名万菜,是湖南湘西
地区
一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂。腌好后放朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,体现了湘菜最大的特点,是难得一见的时尚湘菜。...
外婆菜
和橄榄菜的区别?
答:
外婆菜
又名万菜,是湖南湘西
地区
一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点,是难得一见的...
外婆菜是
啥
答:
外婆菜
又名万菜,是湖南湘西
地区
一道家常菜。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂;腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点,是难得一见的...
外婆菜是什么菜
晒干的
答:
外婆菜
又名梅干菜,是湖南湘西
地区
一道家常菜。原料选用梅干菜、白萝卜、豇豆,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,腌制成功之后加上红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点,是难得一见的时尚湘菜,下饭拌饭极好,口感美味,...
外婆菜是哪
一种蔬菜
答:
菜品
种类 外婆菜主要分为以下几类:大头菜外婆菜(腌制原料:大头菜)白萝卜外婆菜(腌制原料:白萝卜)豇豆外婆菜(腌制原料:豇豆)刀豆外婆菜(腌制原料:刀豆)刀豆茄子外婆菜(腌制原料:刀豆和茄子)另外也有的
地方
会在外婆菜中加入五花肉或鸡蛋以增加口感,而真正湘西
外婆菜是
不放肉和鸡蛋的,主要是靠辣味...
外婆菜是什么菜
外婆菜简单介绍
答:
1.
外婆菜
又名万菜,是湖南湘西
地区
一道家常菜,原料选用梅干菜(雪里蕻)、萝卜干、干豇豆、包菜丝等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,腌制成功之后加上白辣椒(卜辣椒)、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜、香葱等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点,下饭拌饭...
外婆菜是
不是梅干菜??
答:
外婆菜不是梅干菜。
外婆菜是
难得一见的时尚湘菜,拌饭极好,口感美味,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。外婆菜又名万菜,是湖南湘西
地区
一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。外婆菜的作用与功效:1、解热、镇痛:辣椒辛...
外婆菜的
腌制方法
答:
外婆菜
,湖南湘西一带的一道知名家常菜,香辣开胃,十分下饭。豆妈每次去饭店,只要看到有这个菜,那是一定要点的,以至于到现在踩过不少坑,也吃过许多惊艳。正宗的外婆菜,一般用大头菜来腌制,然后与辣椒、大蒜等一起爆炒而成。不过,豆妈吃过太多次不同的版本,觉得不一定要大头菜,用其他的腌菜来...
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