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地瓜干打成面粉怎么做
煎饼面糊
怎么
调才会脆
答:
按以下方法调制出来的煎饼比较脆:一、用料 细棒子面(玉米面) 100克 鸡蛋 1个(50克)水 70克 玉米油 5克 细盐 一小撮 二、玉米煎饼的做法 1、细棒子面100克。2、鸡蛋和清水。3、把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合,加一点点盐,(用手指捻一点点就好),搅拌均匀。4、预热蛋...
求山东杂粮煎饼的具体做法 一定要详细
答:
有些地方把
地瓜干
在磨制成面后,要用水浸泡,把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊,大磨用畜力来推,小磨用人力来推,现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊,第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。架设鏊子:架设鏊子的过程可简可繁。简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来...
锅出溜的做法
答:
1、准备一大勺
面粉
,一个鸡蛋,一根葱切段。2、鸡蛋打碎,加入面粉搅动 3、鸡蛋加入面粉里面不停地搅动,搅动融合之后,面糊还是有点稠度的,可以适量加入一点盐,加入少许清水,搅面糊的时候有个小技巧,水不要一次加够,要一点一点的加,面糊从稠到稀,
这样
搅出来的面糊没有疙瘩。4、面糊搅成这个...
吃
红薯干
究竟有没有减肥作用?
答:
红薯含热量低,且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。只是光靠吃
红薯干
达不到减肥的最好效果,需要配合运动。可以继续吃下去,当早饭吃最好,有营养且饱腹。
煎饼画的蛋液做出来是什么颜色的
答:
还有一种烙制方法是将糊子调得很稠,用双手把糊子团成团,放在鏊子上滚满鏊面,烙成。用
地瓜干
制成的糊子多用这种方法。城市又有了机器煎饼;原料是白
面粉
,人们又叫面煎饼,可是人们:普遍认为没有传统手工煎饼味道香酥。煎饼煎饼 从使用的原料方面分类,又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱...
煎饼
怎样
配料
答:
滚制煎饼“滚制”一般是用来制作质地较差的煎饼,大部分是
地瓜干
或玉米为原料的煎饼。将面在面盆内活成面团。鏊子烧热后,双手抱面团在鏊子上均匀的滚动一圈,面就在鏊子上留下薄薄一层面团的痕迹,这层痕迹烙熟揭下就是煎饼了。
这样
的煎饼比较厚。这种制作方法制作的煎饼比较松散,不好控制煎饼厚度。厚度跟
面粉
磨的...
青未了|
地瓜干
里的记忆
答:
…还有那满街吆喝着“
地瓜干
换咕螺”的老爷爷,只要听到他声音,弟弟鞋子都顾不得穿,抓起几页地瓜干撒丫子就寻声跑去。捧回来那鲜美无比的海咕螺,伙伴们贪婪的吮吸着……当然最好吃是地瓜干煎饼。瓜干用水泡两天,在大铁锅里剁碎,再用石磨磨成糊糊,掺点玉米面,就可以做煎饼了。每年冬天,我家...
买来的
地瓜干
,很甜很好吃,但吃多会
怎样
么?
答:
早在二三百年前,就驰名中外,成为清代贡品,清宫御厨还把连城红心
地瓜干
制成宫廷宴席上的上乘名点--金如片。连城地瓜干是得天独厚的自然条件形成的,所以,连城又有"中国红心地瓜干之乡"美称。产品不仅畅销大江南北,还远销东南亚和北美洲等国家和地区。连城仅地瓜干一项,年产值就达三亿元,已形成...
吃
地瓜干
有什么好处?
答:
红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小,养生保健作用却大。■红薯有抗癌作用 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素a前体)、维生素c和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体...
晚上吃那种在超市散称的
地瓜干
会长胖吗
答:
燕麦:众所周之,燕麦片是最好的早餐之一,并且燕麦所具有的医疗价值和保健作用已经被古今中外医学界所公认。用燕麦面取代常规
面粉
,家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维,而且热量更低,所以更容易产生饱感,有助成功减肥。燕麦减肥吃法:吃燕麦片不能加糖和牛奶,加水煮着吃就行。
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