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在家里做干锅怎么做
自己
在家怎么做干锅
答:
1、牛蛙宰杀后去头、内脏、爪子,砍成4厘米见方的块待用;鲜红椒去蒂切滚刀块,大蒜籽去蒂,紫苏叶切碎,姜切片,干椒切段,葱切段。2、锅置旺火上,放入植物油,下姜片、干椒段煸香,再下入牛蛙、大蒜子、鲜红椒,炒至牛蛙变色时放入蒜茸酱、辣妹子,倒入啤酒稍焖,加入鲜汤,盐、味精、鸡精粉...
5种
干锅
的做法,
在家做
也能吃到饭店招牌菜的口味
答:
步骤:1、 土豆切片,用水泡过后沥干,起
锅
温油,放入土豆片慢慢煎,直至土豆片外焦里软为最好;2、 锅中放少许油用姜片炝锅,放入一大勺豆瓣酱煸出香味后依次放入肉片、香菇和胡萝卜;3、 最后将土豆片放入锅中,锅中加入少许的水进行翻炒,直至将水份煸干,放蒜苗出锅 食材:大虾半斤,猪里脊肉...
干锅怎么做
?
答:
炒锅置火上,注入色拉油烧热,投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节炝香,下入郫县豆瓣炒香出色,下入兔肉块、土豆块,烹入料酒,掺入少量鲜汤,调入精盐、白糖、味精、鸡精、孜然粉,炒至水分将干且入味后,撒入熟芝麻和熟碎花仁,起锅装入一生铁锅内,即成。重庆
干锅
鸡 料:仔公鸡1只1500g ...
最受欢迎的常见家庭
干锅
菜做法有哪些?
答:
第一道家庭版
干锅
排骨。食材准备:排骨,盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋,淀粉,姜蒜,青红椒芹菜,洋葱不走,一买回来的排骨剁成小段,清水清洗,血水抓洗,干水捞出。第二步排骨加小勺盐,胡椒粉,料酒,一个鸡蛋,一勺淀粉拌均匀,腌制十分钟。第三步准备一些配菜,土豆切长条,洗掉淀粉后控干水分,天...
干锅
的做法大全
答:
炒
干锅
的做法如下:1、虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制。2、将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉,平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅。3、锅里放少量油,放切碎的干红辣椒和花椒,炸出辣味后放姜。4、然后放入虾,放适量辣椒酱和少量盐煸炒几...
有哪几种麻辣
干锅
,学会后就能
在家
请朋友吃饭了呢?
答:
作法:把美蛙洗净剁碎块,添加白胡椒粉和生姜水抓匀腌渍15min去腥。把香菇洗净,切成块,
锅
里烧开水。下入香菇焯熟捞出沥水备用。豆腐皮用热水泡好,捞出切条备用。碗里添加麻辣锅底、郫县豆瓣酱、耗油、盐和糖调均匀。锅里耗油,下入美蛙翻炒至断生,盛出来备用。另起锅烧油,下入葱蒜炒出香味。
花菜
干锅怎么做
答:
制作
步骤 1.将整颗花菜花朵朝下放入淡盐水中浸泡15分钟,然后洗净掰成小朵;2.五花肉洗净切成薄片,青蒜切段,朝天椒切段,大蒜切成片;3.烧一锅沸水,放入花菜,加入少许盐氽烫1分钟,捞出沥水;4.炒锅烧热放入猪油和植物油,放入五花肉片煸至焦香,盛出;5.放入辣椒段、蒜片炒出香味;6.再放入...
干锅怎么做
的
答:
川味
干锅
鸡翅的做法:1. 准备好所有的配料,一般配菜可以根据自己的喜好更换,像土豆,青菜,木耳,腐皮,好多都可以,不过一定要选择易熟的菜。2. 买回来的鸡翅最好用水浸泡下,去除血水,然后为了更好的入味在表面打花刀。3. 鸡翅用料酒,生抽,葱,姜,盐腌制半个小时左右,估计很多人要问腌制的料...
干锅
是
怎么做
的
答:
一般来说,
干锅
的烹饪程序是:先把食材过油煸炸断生,以免和调料一起翻炒时出水而影响了口感;然后把花椒、辣椒等香料炒出香味,再倒入主料,放酱油、糖、辣椒酱等调味,翻炒出锅即可。所以干锅菜的做法其实不难,只是各种调料用得多点,程序有点繁琐,平日里可不必常做,但偶尔露一手, 便能赢得全家...
自己
在家如何做干锅
答:
干锅
鲜虾 /食材/ 鲜虾,土豆,大蒜瓣,红椒,香菜 /步骤/ 1、鲜虾去泥线洗净沥水,土豆去皮洗净切小块,小一点方便入味。大蒜瓣,红椒切小块,香菜洗净切小段。2、锅中放适量油,稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色,转小火,继续炸上5-8秒钟。3、捞出,取虾油。虾油倒入锅中,将土豆放入...
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