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国产牛里脊做牛排
牛最嫩的是
牛里脊
,猪最嫩的为什么是梅条?
答:
梅条肉位于猪脊背的两侧,而
里脊肉
位于猪脊背两侧的后面,因此梅条肉的肉更加嫩一些。梅条肉的范围比较小,肉的口感相比里脊肉来说更加富有弹性。梅条肉基本都是瘦肉,比较适合煎制食用,而里脊肉不仅可以煎制还可以熬汤。1、位置 梅条肉的位置位于猪脊背的两侧,因此肉一般都是以条状呈现,并且以瘦肉...
酥皮牛角酥做法:
答:
接着,将锅加热,倒入100克色拉油,待油温升至五成热时,将腌制好的
牛里脊
放入锅中,用小火慢慢煎制约2分钟,直到肉质达到八成熟。煎好的
牛排
取出,切成比春卷皮小一半的三角形。同时,将生菜洗净,切成与牛排同样大小的三角形。接下来,取两片生菜叶,每片叶中夹入一片煎好的牛排,中间放入15克...
牛排
好吃吗?
答:
五分熟
牛排
(medium):yields only slightly to the touch, beginning to firm up 七分熟牛排(medium well):firm to the touch 全熟牛排(well done):hard to the touch 菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排;这些名称都是英语翻译来的,他们各有各的特点,菲力牛排(FILET)也称
牛里脊
,腰内肉,特点...
牛排
是雪花纹理越多越好吗?
答:
你好。
牛排
好与不好看并不是雪花纹理这一条,有的牛肉的部位可以一点雪花也没有,但是鲜嫩好吃,比如
牛里脊
,科尔沁牛肉的牛里脊最适合老人,孩子和牙口不好的人,无论煎炒炸都入口无需多咀嚼,即可下咽。
牛腿肉能
做牛排
吗,牛腿肉怎么做
答:
腿肉可以
做牛排
,但是口感粗糙,不是首眩 常见牛排种类有菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排;他们各有各的特点,所用牛肉部位也各用不同: 菲力牛排(FILET)也称
牛里脊
,腰内肉,特点是瘦肉较多,高蛋白,低脂肪,比较适合喜欢减肥瘦身
牛肉和牛腩有什么区别?
答:
牛肉和牛腩的区别:1、部位不同:牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即
牛
腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。2、营养成分不同:牛腩含有丰富的蛋白质、人体所需的全部氨基酸、矿物质和维生素B群,而且牛腩的脂肪含量极低。牛肉则富含蛋白质和矿物质,维生素A和其他人体所需...
牛排
的做法大全
牛里脊
能做吗?
答:
4、
牛排
装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;5、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒;6、再用盐和黑椒粉调味,(在放点蚝油味道更好),慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可 做法二 主料:
牛里脊
肉 辅料:红酒、老抽、盐、小苏打、土豆、西兰花、圣女果、洋葱、盐、...
牛排
怎么做啊(专业点的)
答:
西冷
牛排
的做法 NewYorkStrip,纽约客,又称为Sirloin,西冷牛排(或叫沙朗),可算是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能煎得过熟,适合年轻人。首先,将牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大约500g。
西餐的
牛排
是怎么做的?
答:
说一下在家这么做出美味的西餐
牛排
。准备食材:牛排、红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽,香油、白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒、淀粉。
制作
流程:1、
牛里脊
切薄片,放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽,香油,用手抓匀。2、盖保鲜膜放入冰箱上层,腌制2小时以上,如果有时间,腌制久点更好。3、牛里脊片...
牛排
的做法?
答:
农家汁:上述的原料混合起来加bbq牛排汁就成。装饰:1。西兰花切小块,胡萝卜切和kfc薯条那样的大小,要热水烫下就可以了。配菜:1.超市有卖薯条,回来炸下在盘中做配菜,可以沾牛排汁吃(可以配番茄酱)。2.配白米饭,牛排吃好配汁也很美味。以上就是家里
做牛排
的一些简单的方法,很简单,主要是...
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