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回锅肉怎么做才好吃家常做法
回锅肉
的
做法
又香又
好吃
答:
回锅肉
是四川传统美食之一,也是全国享誉盛名的一道特色菜肴。回锅肉的
做法
非常简单,但是需要掌握一些技巧,
才能
做出又香又
好吃
的回锅肉。材料:五花肉500克,蒜末适量,姜末适量,青红椒适量,豆瓣酱适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,糖适量,香油适量,水淀粉适量。步骤:1. 将五花肉切成薄片,放入锅中煸...
回锅肉做法
?
视频时间 00:24
怎么
做出有卖相又
好吃
的
回锅肉
?
答:
回锅肉
嘛,首先要有一块好肉。按传统该用带皮且半肥半瘦的后臀尖,这样切得薄薄的肉片受热后,因皮肉的收缩度不一致,会卷起来形成一个小灯盏的形状。如果购买起来不太方便,也可以用五花肉代替,一样有皮有肥有瘦,也不算差得太远。原料:五花肉300g,青蒜5根,料酒2大勺,葱一根,姜一大块,...
回锅肉怎么做
?
答:
【三个小
回锅肉
的
做法
】做法一 原料:猪后腿肉370克。辅料:青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克。调料:大油25克、面酱12克、酱油12克、料酒12克、白糖5克、豆瓣酱、葱各5克、味精3克。做法:1、将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段 2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起,...
家常回锅肉做法
有哪些
回锅肉怎么做好吃
答:
1、
锅
中加凉水,放入五花肉,老姜用刀拍一下一起放锅里,加适量花椒,肉皮朝下,煮到9成熟。2、青红尖椒切斜刀,不喜欢太辣的可以加点菜椒。喜欢爆辣的就全部用尖椒。3、让煮到9成熟的五花肉在锅里面晾凉,捞出成切片,肉片不要太薄。4、炒锅烧热,放少量的花生油,放入切好的五花肉,煸出油...
老干妈
回锅肉家常
菜
怎么做好吃
?
答:
老干妈
回锅肉做法
如下 材料猪五花肉、姜片、尖椒 、八角、生抽、白糖、郫县豆瓣、洋葱、老干妈酱、蒜片、盐、青蒜、料酒、鸡精。做法1、猪五花肉整块放干热锅里烫皮至金黄色,做一锅沸水,放入两片姜片、一个八角,将烫过皮的猪肉放沸水里煮至七成熟,用一根筷子可以轻易扎穿即可捞出切片备用。2、尖椒...
回锅肉怎么做好吃
?
答:
炒制时火候要控制好,豆瓣酱易糊,肉片易老。蒜苗的炒制时间不宜过长,以保持其脆嫩口感。总之,
回锅肉
的
美味
在于肉的鲜嫩和调料的香辣,通过以上步骤,你可以在家尝试制作这道美味的川菜。记得在烹饪过程中,要根据个人口味适当调整调料的用量,这样
才能
做出符合自己口味的回锅肉。
回锅肉怎么做好吃
,青椒洋葱回锅肉的
家常做法
答:
步骤 1.五花肉洗净,放入凉水
锅
内,加入盐、姜片煮至用筷子能插透,捞出晾凉后放入冰箱冷藏一个钟以上 2.准备郫县豆瓣酱+姜+蒜+白糖+生抽 3.青红辣椒各两个,洋葱半个 4.把煮熟的五花肉切薄片 5.将青红椒和洋葱洗净改刀 6.姜和蒜切小,花椒洗净 7.锅烧热后放少许油,放入切好的肉片 8.煸...
家乡
回锅肉怎么做好吃
答:
主食材:五花肉350克。配料:长青椒5个,红色小米椒5个,蒜5瓣,姜1小块,料酒1汤匙,食盐1/2茶匙,生抽2茶匙,花生油2汤匙,水2000毫升。步骤1:准备材料:长青椒5个、红色小米椒5个、大蒜5瓣、生姜1小块、五花肉350克 步骤2:五花肉洗净,放入2000毫升的清水中加姜片、料酒去腥,大火煮至用筷子戳...
怎么做好吃
的
回锅肉
?
答:
回锅肉是一道经典的川菜,以其鲜香浓郁、肉质酥软而闻名。要做出一道
美味
的回锅肉,不仅需要精心选择食材,还需要掌握正确的烹饪技巧。以下是制作回锅肉的详细步骤:选材:选择五花肉是
做回锅肉
的关键。优质的五花肉肥瘦相间,既不会过于油腻,又能在烹饪过程中保持肉质的鲜嫩。购买时,挑选那些颜色鲜红、肥瘦...
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