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哪的牛肉最好
那种
牛肉最好
答:
黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量
最好
。犊牛肉呈淡玫瑰色,肉细柔松弛,肌肉间含脂肪很少,肉的营养价值及鲜味远不如成年
的牛肉
。母牛肉呈鲜红色,肌内较公牛肉柔软...
内蒙古哪个地区
的牛肉最好
吃?
答:
当前最有名的当然是科尔沁
牛肉
!但是我想我应该提醒您,牛肉干的生产,不一定都是当地牛肉,锡盟、呼盟、通辽、兴安盟和赤峰经营牛羊肉生意的基本不区分牛羊肉产地,也就是说原料进货渠道是混在一起的,所以您进货的时候注重口味和质量就好了,不必过多地关心产地!
哪种
牛肉
比较好吃?
答:
黄
牛肉
比较好。水牛肉就是水牛身上的肉,在烹制的过程中,很难煮烂,肉质粗糙,因此吃起来特别柴,口感不太好,很难咀嚼,嚼在嘴里,有点像在咬牛肉味的木头渣子,味道也不够香;黄牛肉是黄牛身上的肉,黄牛肉则很容易煮烂,口感滑嫩鲜美,香味浓郁,无论是炒菜,还是炖汤,都非常美味。牛肉的吃法...
牛肉
哪里
最好
吃最嫩
答:
牛肉
中最嫩的部位是里脊肉,这是牛肉中最嫩的部位之一。 里脊肉是一种长肌形的肉,没有太多的脂肪和筋膜。 牛的后胸肉也是比较嫩的部位,肉质比较有弹性,适合用来煮汤或者做牛肉丸子。 牛肉中最嫩的部位是里脊肉,其次是前胸肉和后胸肉。不同的部位都有其独特的口感和用途,可以根据自己的口味和需求选择合适的...
中国牛的品种那么多,那么到底哪种牛的
肉最好
吃?
答:
和顺
牛肉
和顺牛肉也是我国本土牛肉里的一个佼佼者。和顺这边的牛相对来说,肌肉更发达,所以肉质也就更紧致。和顺牛肉营养价值高,风味独特,是难得的优质肉牛品种之一。如果去山西旅游的话,可以考虑尝一下。但是
最好
别在当地旅游景点买牛肉,价格贵不说,品质也没那么好。鲁西黄牛 鲁西黄牛有着“...
牛肉
哪个地方的肉最嫩
答:
牛最嫩
最好
吃的部位如下:1、牛里脊 牛里脊是牛身上肉质最细嫩的部位,堪称
牛肉
的上品。顾名思义,牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉,由于每头牛只有一小条,所以显得十分珍贵。其最显著的特征是脂肪量极低,几乎都是精肉,而且鲜嫩多汁,所以常用来做菲力牛排及铁板烧,家常做法则可用来炒、溜、涮...
请问买
牛肉
选哪个部位的肉
最好
?
答:
牛肉最好
的部位是里脊。牛肉的等级是按部位划分的:特级:里脊 一级:上脑、外脊 二级:仔盖、底板 三级:肋条、胸口 四级:脖头、腱子。牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉...
牛肉
哪个部位
最好
吃
答:
第一个部位:牛里脊,牛身上肉质最细嫩的部位,当然价格也要比其它部位的普通
牛肉
要高,堪称牛肉的上品。顾名思义,牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉,由于每头牛只有一小条,所以显得十分珍贵。其最显著的特征是脂肪量极低,几乎都是精肉,而且鲜嫩多汁,所以常用来做菲力牛排及铁板烧,家常做法则可用...
中国牛的品种那么多,哪种牛的
肉最好
吃?
答:
曾先后被福建、河北、吉林等省份引种,同时它的肉用产品被上海、北京、天津等城市作为一个品牌在进行消费,有部分
牛肉
出口到日本、韩国等国家。4.延边牛 延边牛是东北地区优良的地方牛种之一。也叫做延边黄牛。属于役肉兼用品种。具有体形大、易育肥、皮质好、产肉率高等特点。延边牛的体质结实,抗寒性能...
请问买
牛肉
选哪个部位的肉
最好
?
答:
牛肉最好
的部位是里脊。牛肉的等级是按部位划分的:特级:里脊 一级:上脑、外脊 二级:仔盖、底板 三级:肋条、胸口 四级:脖头、腱子。牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉...
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