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司康为什么需要冷藏
司康
的制作方法
答:
盖上保鲜膜入冰箱
冷藏
松弛30分钟,千万别反复揉搓,不然会使面团上劲,烤出来就不酥了,而是硬了。取出后可以用擀面杖擀成厚片,再切或是用模具按压出形状,这次我是直接用手抓取适量面团,直接扔到不粘烤盘上,然后用手按压一下。烤箱预热,上下火,中层,190度烤20分钟。
司康
成品图 ...
原味
司康
怎样做才好吃?
答:
做法 1 中筋面粉和泡打粉先混合过筛,加入切成小块的冰奶油,用奶油刀切拌成细砂砾状 2 加入砂糖及盐巴,拌成松散的细砂砾状 3 一颗鸡蛋打散,30毫升的蛋液(剩下的
要
刷在
司康
上面)倒入有刻度的量杯内,再加牛奶加到一共110毫升 4 牛奶蛋液分几次加到面粉中,用叉子拌到没有面粉状 5 拌好的面团...
司康
的简单做法
答:
2、做法:高粉、低粉过筛,加入糖粉、盐、泡打粉,拌匀;黄油切小丁,放入1中;用手将其与粉不断搓、搓、搓,细面粉变成粗粉,如粗颗粒的玉米粉状;加入鸡蛋、牛奶,拌匀就好,不可揉面;面团湿,难成形,放入冰箱
冷藏
40分钟。预热烤箱218度;面团压平成方形,沿1/2中线,左右对折;压平,沿1/2...
葱香火腿
司康
答:
葱香火腿
司康
! 做法: 1.低筋面粉150g+糖10g+盐2g+泡打粉5g混合均匀,加冷冻黄油40g揉搓成沙沙的状态。 2.倒入全蛋液30g和牛奶50g(或者淡奶油!两种都做过!用淡奶油更香的)混合到没有干粉的状态。 3.加入火腿丁和小葱花翻拌,轻轻聚拢成团后,对半切叠放压一压(重复个三四次),放进冰箱
冷藏
1个小时。 4.冷藏...
爆浆蓝莓
司康
答:
1.低筋面粉200g,泡打粉6g,糖粉40g,搅拌均匀,再加入黄油40g (无
需
软化)。 2.用手把黄油揉开抓均匀,沙沙的状态。 3.加入淡奶油100g,全蛋液30g,用手抓均匀成团,慢慢抓防止起筋。 4.再加入蓝莓60g,揉搓均匀。 5.揉好的面团放入冰箱
冷藏
30分钟,分割成均匀等份,揉成圆团,按扁,表面均匀的涂上蛋液。 6.进烤...
怎么能使
司康
饼变高
答:
2、其次鸡蛋打撒,和牛奶一起倒入混合好的干性材料中,鸡蛋液不
要
全部倒完,稍微留一点最后涮面团用,用手把材料和成面团,不要用力揉面,只要看不见粉状就可以了。如果用力揉面会使面团出劲,影响最后的膨发,吃起来硬邦邦的。3、最后把面团压扁(1.5-2cm厚),用保鲜膜包好放进冰箱
冷藏
20-30mim...
伯爵红茶
司康
答:
5. 将面团揉成均匀的球形,放入保鲜膜中,
冷藏
15分钟。6. 取出面团,擀成厚度约2厘米的面片。7. 用一个圆形模具,压出相同大小的
司康
坯。8. 将司康坯放入预热至180度的烤箱中,烤12-15分钟,直至表面金黄色。9. 取出烤好的司康坯,待稍微晾凉后,可以配上一杯伯爵红茶一起品尝。小贴士:1. ...
黑加仑核桃
司康
答:
食材 主要食材:低筋粉200克、核桃仁20克、黑加仑干20克。其他食材:细砂糖30克、盐1/2小勺、黄油50克、全蛋液30ml、牛奶90ml、泡打粉8克。做法步骤 1.低筋粉加泡打粉过筛,加入黄油和细砂糖,搓匀。2.加核桃仁和黑加仑干拌匀。3.倒入全蛋液和牛奶充分拌匀。4.和成面团,不
要
揉面团,放冰箱
冷藏
30...
双重巧克力柔软
司康
的做法双重巧克力柔软司康的做法如下
答:
2、加入所有材料,切拌至还有些许干粉状态,最后加入巧克力碎。3、松散状的面团放到案板上,用刮刀压平成4厘米厚方形。中间对半切,将面团重叠,压平至4厘米。重复2次折叠后,如上图。用保鲜膜包好,放入冰箱
冷藏
30分钟以上。让面团静置。4、取出面团,切成8份厚重
司康
。5、烘烤:200度上下火,中层。
蔓越莓
司康
怎么做?
答:
正方都没有关系),在上面划一个“米”字,将面团切割成8个三角形。将切割好的三角形转移至烤盘,烤箱预热375度,烘烤约25-30分钟至表面略带金黄即可。柠檬糖霜材料: 糖粉 1/4杯柠檬汁 1大勺 柠檬糖霜做法: 将以上材料混合均匀,待
司康
出炉后稍凉,涂在表面即可,糖霜完全凝结后即可食用。
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