66问答网
所有问题
当前搜索:
卤篷菜有毒吗
蓬莱
小面的配方
答:
蓬莱
小面面条为人工拉制,当地俗称“摔面”,条细而韧。正宗小面的
卤
都是用当地叫做加吉鱼的一种海鱼熬汤调制,十分鲜美。但现时的加吉鱼已大为减少,只好用其它海鱼来熬汤,味道则要逊色很多。汤再用绿豆淀粉勾芡,配以发开的木耳、酱油、精盐、绍酒、香油、八角、花椒等佐料,待汤烧开时,再加入...
烟台的名吃有哪些 最值得吃的烟台特色名吃推荐
答:
蓬莱
小面 蓬莱小面是蓬莱的名吃,历史悠久。因为盛面的器皿又小巧玲珑,故称“蓬莱小面”。面条都是人工做成的,面条细而且韧劲十足,卤子讲究,是真绸熬汤兑制,有着海鲜的风味。
卤
热汤鲜,浇在刚过水的面条上。蓬莱小面色香味俱全,也是最值得吃的烟台特色名吃之一。玉龟油炸糕 玉龟油炸糕色泽金黄,...
山东烟台特色小吃
答:
蓬莱
小面是用与福山拉面相同的拉面技术,拉出匀条,用烟台名产加吉鱼作
卤
,以其面胚少,卤汁多而有别于福山大面,又以其清鲜味美,风味别具而自立特色。此面的特点是有筋力,有咬头。分圆条和扁条两种。圆条多配大卤,温卤,三鲜卤等,扁条多配各种炸酱和麻汁干拌等。3.盘丝饼,是在抻面的...
牟氏庄园周边有哪些比较受游客欢迎的地方小吃?
答:
鲁菜小吃:山东鲁菜以其色香味俱佳而著称,游客们在牟氏庄园周边可以找到各种鲁菜小吃,如糖醋排骨、乳猪、四喜丸子等,都是不容错过的美味。
蓬莱卤
菜:蓬莱的卤菜种类丰富,包括卤猪蹄、卤鸡翅、卤豆腐等,味道鲜美,是下酒和伴餐的好选择。手工水饺:手工水饺在山东有着悠久的历史,牟氏庄园周边的饺子...
蓬莱有
什么美食
答:
八仙宴
蓬莱有
八仙过海的传说。基于此,蓬莱饭店的厨师于1989年创造了新的八仙宴。八仙宴以对虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、海蜇等海鲜为主要原料,由八大拼盘、八大热菜、一大热汤组成。大盘子的制作是模仿八仙渡海时所用的珍宝图案。造型生动独特,工艺精湛。大盘子里都是神话典故,不仅味道鲜美,还可以...
蓬莱
镇资源环境
答:
蓬莱
镇是一个自然资源丰富的地区。首先,它的水资源相当丰沛,拥有1座中型水库,名为妻江河,水库蓄水量达到1920立方米,为镇区提供了稳定的水源保障。此外,蓬莱的矿产资源也相当丰富,主要包括岩盐、石油、天然气以及与岩盐相伴的卤素,这些都是重要的经济支柱。蓬莱的土地肥沃,物产丰饶,一直以来都是粮食...
烟台有什么好吃的美食
答:
二、
蓬莱
小面蓬莱小面是蓬莱著名的小吃。面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,
卤
为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味。三、糖酥杠子头火烧据有关史料记载,清朝末年,山东潍县城西留饭桥一带乡村...
蓬莱
优秀作文
答:
蓬莱
小面能流传至今不仅仅是一代又一代的技艺和秘方的传承,更是蓬莱人的智慧。 “曾经沧海难为水”,吃过蓬莱小面后便对其他地方的面很难看上眼了。像什么“山西刀削面”、“山西臊子面”、“四川担担面”虽负盛名,但蓬莱小面和它比起来还是有过之无不及的。一个是稀了吧唧的汤,一个是口感丰富的
卤
,那卤的...
蓬莱有
什么好吃的地方
答:
蓬莱卤
驴肉清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创,三代专擅,在上海、营口、烟台等地开店经营,颇具名声,享有“蓬莱卤驴肉,天下无敌手”之誉。其特点是色红、透明,溢香扑鼻,鲜嫩爽口,为下酒佳肴。清蒸加吉鱼加吉鱼学名真鲷,亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称:“兹...
11月20日咸宁新增9例阳性感染者湖北现1例阳性感染者
答:
11月20日咸宁新增9例阳性感染者2022年11月20日0-24时,咸宁市新增9例阳性感染者,其中咸安区1例、通城县1例、崇阳县7例,目前9名阳性感染者均已闭环转运至定点医院,具体情况如下:咸安区在隔离点中发现1例阳性感染者11月20日0-24时,咸安区在隔离点中发现1例阳性感染者;解除阳性感染者医学观察...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜