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单独的鸡蛋清能做什么
牛肉要怎么腌制才嫩滑呢?
答:
用嫩肉粉,用松肉锤或刀背敲打牛肉,作出的肉很嫩。一、材料 黄牛腿肉,苏打粉,黄酒,
鸡蛋
,糖,淀粉,水,生抽王,上浆,蚝油,味精,酱油,胡椒粉,湿淀粉,上汤,葱,姜,黄酒。二、做法 1、将净黄牛腿肉切成柳叶薄片,用苏打粉、黄酒、鸡蛋、糖、淀粉、水和少许生抽王拌和上浆,掺一些花生油...
豆腐有哪几种做法?具体步骤是?
答:
【制作过程】 豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌
干
水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和
鸡蛋清
制成掺。在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼...
沙拉是
什么
?怎么做?
视频时间 00:29
鸡蛋清
变绿了
还能
吃吗
答:
鸡蛋清
变绿说明鸡蛋已经变质,就不
可以
吃的,鸡蛋清变绿吃了可能引起不适。鸡蛋怎样保存,这里也有几个要注意的地方:1、买回来
的鸡蛋
一定要放在冰箱里储存;2、放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量;3、鸡蛋忌与挥发性物质...
在家怎样炒出很嫩的肉丝?
答:
在家想要炒出很嫩的肉丝,
可以
试试以下的方法。方法一:想要炒出比较嫩的肉,首先肯定是需要去选择新鲜的猪肉,可以挑选猪里脊肉,因为猪里脊肉是猪身上相对来说比较嫩的猪肉。所以可以买自己想要肉丝的量回去,先把肉清洗干净,之后可以用刀切成肉丝,再找一个干净的小碗备用。第二,在家想要炒出很嫩...
鸡蛋
怎么吃最有营养?
答:
鸡蛋是人们日常生活中常见的食物,关于鸡蛋的那些传言,你分得清真假吗?1.生吃鸡蛋更营养?并不是。生鸡蛋不易消化,营养成分的消化利用率低,而且还有感染细菌沙门氏菌的风险,所以不建议吃生鸡蛋。2.溏心蛋更营养?溏心蛋就是没有完全做熟
的鸡蛋
,蛋黄还是流动状态,看起来很诱人,但是营养成分的...
虾皮和
鸡蛋能
一起吃吗,虾皮和鸡蛋怎么做好吃
答:
虾皮和
鸡蛋能
一起吃吗 虾皮和鸡蛋能一起适量吃。虾皮味甘、咸,性温,含有蛋白质、碘、铁、钙、磷、虾青素等营养成分;而鸡蛋味甘,性平,
蛋清
中含有丰富的蛋白质、脂肪以及微量的钙、磷、铁、核黄素等物质,而蛋黄中含有丰富卵磷脂、钙、磷、铁、蛋白质、维生素等,两者在性味以及成分上均无相克冲突...
脸上长斑真的能祛斑吗?
视频时间 00:33
大马哈鱼是哈尔滨的特产吗?有
什么
好的烹饪方法?
答:
[要领提示〕咸鱼要泡淡,在油里要煸透,方能口味一致 〔主料辅料〕净大马哈鱼肉 500克 味精 2克 鸡脯肉 150克 绍酒 15克
鸡蛋清
3个 芝麻油 15克 青椒 5个 葱 10克 湿淀粉 30克 姜 10克 熟三油 l00克 鲜汤 200克 桔盐 15克 〔烹制方法〕1.将马哈鱼肉顺着用斜刀法片成0.5厘米厚...
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