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千层饼的意思
烙出外酥里软,层次分明的
千层饼
,需要掌握哪些技巧?
答:
千层饼大家应该都有吃过,在大街小巷里我们经常会见到很多摊贩在制作这种饼这道食物。千层饼以酥脆、外焦里嫩的口感深受大家的喜爱,都市里的上班族在早晨都会买上一点千层饼,再搭配一杯豆浆,这基本算是上班族的标配了。很多人在第一次吃过千层饼之后,都表示还想吃第二次,这也许就是
千层饼的
魅力...
奉化
千层饼的
历史
答:
千层饼
创始于清乾隆年间,距今已有200多年历史。它的原料以面粉为主,加以白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉,经过十二道制饼工序,尤以最后一道焙烘必须十分注意,火候适当,才能制成色香味俱佳之食品。千层饼厚约二公分,至少有二十七层重叠的薄片,酥足味醇,松脆异常,甜咸适中,齿颊生香。
千层饼
教程是怎样的?
答:
千层饼的
用料:面粉:250克油、5克盐、少许一点水、170克干粉 一小碗 1、主锅放入油我+水+盐,设5分钟/70度/速度我1 加热 2、锅内温度达到70度后,加入面粉,先30秒速度3混合,再2分钟揉面程序。(揉面时拿掉量杯盖)3、因为是热水揉面,所以面团有点软和粘,可以用卸刀头方式取出面团。4、...
加菲猫吃的是
千层饼
还是千层面
答:
千层面。根据优酷网查询得知,在动漫《加菲猫的辛福生活》中加菲猫爱吃千层面。千层面是一道由Ragu(肉酱)、Bechamel(奶油酱)、宽面饼和芝士叠加烤制而成的美食。
千层饼
是由多层面饼叠加而成,但在描述中提到了肉酱和奶油酱,这与千层饼不太相关。
怎么做发面饼
千层饼的
做法,千层饼的秘方
视频时间 00:48
千层饼的
正宗做法与配方是什么?
答:
取一份擀开,撒盐,鸡精,浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。5、撒上葱花卷起来。6、卷筒装后从一端再卷。7、收口在下,撒芝麻摁扁。8、擀开,不用太大力。9、平底锅放油,小火烙饼,或者直接放电饼铛。10、两面金黄即可拿出切块。
好吃的
千层饼
,为什么不能经常吃?
答:
记得还是很多年前,我曾经在家里实践了一次
千层饼
,用我的专业知识和悟性,做好了一次千层饼。工艺要点:要在和面的过程各种不断地加入油脂,和好后,再擀薄,叠在一起,加入油,再擀薄,再叠……这个过程,就是让面点起层的过程。我粗略估计了一下,加油量至少30%以上,最终的面饼其实还不够疏松,...
千层饼的
做法
答:
千层饼的
做法如下:材料准备:面粉、鲜奶、发酵面(老面)、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油等。1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清,加温水揉成面团,发酵十分钟。2.再加入适量的碱揉匀,掐成100克大小的面坯备用。3.果料切成葡萄干大小的丁,和葡萄干一起拌匀。4.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上...
这波我在大气层什么
意思
?
答:
意思
是调侃迂腐的人,反向夸自己。这波在大气层来源这是大司马直播间的一个梗,大司马直播LOL游戏时对自己预判操作的解释, 我预判他,他预判了我的预判,我预判他预判了我的预判……一层一层预判像
千层饼
,而最高的就是大气层,所以被网友称他为老大气层。同义词:老千层饼 某人做一件事情,对方...
千层饼的
做法
答:
面粉跟水2:1的比例,搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,醒面10分钟左右。把面团分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。均匀地摸上油,然后撒上一层葱花和白芝麻。把面片两边对折,然后垂直的两外两边再对折,此时成为一个方形的面片。把面片擀开。热锅,倒入少许油,小火煎成两面金黄。
千层饼的
做法多种...
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