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动物油脂提取方法
油脂
是什么?
答:
制法有压榨法、溶剂
提取
法、水代法和熬煮法等四类。所得的
油脂
可按不同的需要,用脱磷脂、干燥、脱酸、脱臭、脱色等
方法
精制。
动物
的脂肪组织和油料植物的籽核是油脂的主要来源。在室温下呈固态或半固态的叫脂肪,呈液态的叫油。脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多,油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多,天然...
化妆品里的甘油是从哪里
提取
的 是从猪油里提取的么
答:
甘油的工业生产
方法
可分为两大类:以天然
油脂
为原料的方法,所得甘油俗称天然甘油;以丙烯为原料的合成法,所得甘油俗称合成甘油。天然甘油的生产 1984年以前,甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。直到目前,天然油脂仍为生产甘油的主要原料,基中约42%的天然甘油得自制皂副产,58%得自酸生产。制...
动植物
油脂
的差异在哪
答:
植物油脂是从含有油的植物中榨取出来的,像:花生油、豆油、色拉油等等,这些大多情况下为不饱和的脂肪。具体来分又可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中,多不饱和脂肪酸不稳定,容易在高温下被氧化,形成自由基,加速了细胞的老化和癌症的形成。
动物油脂
是从动物的脂肪中
提取
的,属于饱和脂肪。
汽油是古代的
动物油脂
么?
答:
一楼回答扯犊子,我来回答你,他们两不是一回事!一,汽油是从石油
提炼
的,古代人只知道石油,最早发现与陕西延安,汽油是工业革命的产物,最早使用于清朝!二,
动物油脂
是食用油,古人最早不会炒菜,只会烤熟或煮熟,后来才用动物油脂来
提取
当食用油!随着贸易的发展,应该是在汉朝出现了植物油,价格...
动物油脂
的特点是什么?有什么作用?
答:
良好的热稳定性:由于
动物油脂
中饱和脂肪酸含量较高,因此在高温下具有较好的热稳定性,不易产生有害物质。这使得动物油脂在烹饪过程中具有较好的耐炸性。作用:增加食物的风味:动物油脂在烹饪过程中能够增加食物的风味,使得菜肴更加美味可口。特别是在炖煮、炒、炸等烹饪
方法
中,动物油脂的加入能够使...
动物油
都有哪些
答:
1. 什么是动物油?动物油,也称为
动物油脂
,是来自动物脂肪的油脂,通常来自猪、牛、鱼等动物,可用于烹饪食物,赋予食物肉类的鲜香。以猪油为例,它是中国消费量最大的动物油脂之一。猪油主要
提取
自猪的内脏脂肪和腹背部等皮下组织中的脂肪。内脏脂肪通常较硬,而皮下组织中的脂肪较为柔软。食用猪油...
动植物油的主要成分
答:
植物油是以富含油脂的植物种仁为原料,经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后,再采用机械压榨或溶剂浸出法
提取
获得粗油,再经精炼后获得。动物油,即
动物油脂
,是动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。
奶油、黄油、酥油、人造奶油、植物黄油、
动物
黄油有什么区别?
答:
19世纪,人类发明了离心机,采用离心技术,就可以在短时间内完成分离过程,快速从全脂牛奶中
提炼
出奶油了。奶油看上去和牛奶差不多,只是更浓稠了一些。当然,奶油不完全是“油”,一般的奶油脂肪含量在10.5%-38%,还有少数特殊的奶油脂肪含量更高。【美国对奶油是这样分类的】半乳奶油:脂肪含量10.5-...
自制香水,留住花香:在家就能制作的简单花香萃取法
答:
用油脂作为载体来
提取
香气的办法,被称为“脂吸法”,是最古老也是最顶级的香精萃取
方法
,现在几乎只有香水之都格拉斯才能见到此种方法。通过混合,使油脂充分地吸收香材中的芳香物质。早在公元前1300多年前,古埃及人就已经掌握了这种技术,图坦卡门法老墓中出土的罐子中存放的,就是混合
动物油脂
承载的,...
超临界流体萃取的应用
答:
具体应用可以分为以下几个方面: 传统的食用
油提取方法
是乙烷萃取法,但此法生产的食用油所含溶剂的量难以满足食品管理法的规定,美国采用超临界二氧化碳萃取法(SCFE)提取豆油获得成功,产品质量大幅度提高,且无污染问题。目前,已经可以用超临界二氧化碳从葵花籽、红花籽、花生、小麦胚芽、棕榈、可可豆中
提取油脂
,且提出的...
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