简单的尖椒炒蛋,简直太下米饭了答:尖椒炒鸡蛋 食材:尖椒,鸡蛋,黄豆酱 酱料:2勺黄豆酱,1勺生抽,半勺老抽,适量白糖,半碗清水做法鸡蛋打散,尖椒切圈1.锅中油热,倒入鸡蛋液,炒散后,盛出备用。2.锅留底油,下入尖椒,炒至断生,下入葱末,翻炒出香味。3.倒入鸡蛋,倒入酱汁,翻炒均匀,即可出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...
正宗的回锅肉该怎么做?答:没别的原因,就是好吃。做法简单,就是把猪肉先煮熟,然后再下锅炒制,称为“回锅”。最常见的搭配就是青椒、蒜苗,不过既然是农家菜,各家的搭配都不一样,但“川菜的灵魂”——郫县豆瓣也是必不可少的,上色、调味都靠它。 很多人做的回锅肉不正宗,不地道,可能不是做法不对,而是没买对肉。做回锅肉用哪块肉?