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分解碳水化合物类食品的微生物
紫菜过期三年还能吃吗
答:
过期的紫菜容易受潮变质,就不可以食用。食品的存放条件对于食物的质量至关重要。保质期通常是针对该
类食品的
相关适宜存放条件而制定的。在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准,食品可能由于存放方式、环境等问题而过早...
紫菜过期了能吃吗
答:
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,
食物的
营养素被
分解
成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是
碳水化合物
被酶分解后发酵了。3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色。变质的食物不仅外观发生变化,失去原...
干紫菜过期了,还能吃么?
答:
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,
食物的
营养素被
分解
成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是
碳水化合物
被酶分解后发酵了。3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色。变质的食物不仅外观发生变化,失去原...
各位!
食物
为什么会变质???
答:
新鲜食物在常温下长期放置,会因腐败变质而完全失去食用价值,误食后还会引起食物中毒。食物往往通过变质产生的不同气味向人们传递着“危险!有毒!”、“请勿食用”等信息。 1. 酸臭味。富含
碳水化合物类食物
,例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。碳水化合物会在
微生物
或酶的作用下...
如何判断
食物
是否变质
答:
新鲜食物在常温下长期放置,会因腐败变质而完全失去食用价值,误食后还会引起食物中毒。食物往往通过变质产生的不同气味向人们传递着“危险!有毒!”、“请勿食用”等信息。1. 酸臭味。富含
碳水化合物类食物
,例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。碳水化合物会在
微生物
或酶的作用下...
碳水化合物
包括什么?
答:
问题三:碳水化合物有那些吃物
碳水化合物的
主要
食物
来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。 碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源,是血糖生成的主要来源,膳食中碳水化合物应占能量的60%左右。葡萄糖、...
绿豆粥放一晚上就变酸的原因是什么?
答:
绿豆粥放一晚上,变酸的原因就是保存不到。绿豆汤中含有较多的淀粉、蛋白质、糖分等营养物质,在一定的温度条件下,会滋生大量的细菌等
微生物
,如果保存不当的,在很短的时间内就会发生变质反应,所以如果绿豆汤经过一夜之后就变酸了,多是因为保存不当发生变质而引起。绿豆粥保存知识说明 绿豆粥保存方法...
过期的紫菜能吃吗
答:
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,
食物的
营养素被
分解
成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是
碳水化合物
被酶分解后发酵了。3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色。变质的食物不仅外观发生变化,失去原...
绿豆粥为什么放几小时就酸掉了.
答:
随时温度的变化和时间的推移,粥不断氧化和变质。绿豆粥本身属于立即食用的饮品,不可以长久放置,变酸了表明绿豆汤已经变质,不能食用,所以必须倒掉,以后必须注意如果没有食用完,需将绿豆粥用保鲜膜密封放入冰箱中冷藏。
食品
腐败变质的原因是多方面的,归纳起来有以下几种:因
微生物
的繁殖引起食品腐败...
过期紫菜可以吃吗
答:
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,
食物的
营养素被
分解
成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是
碳水化合物
被酶分解后发酵了。3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色。变质的食物不仅外观发生变化,失去原...
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