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冷冻大乌参的家常做法
大乌参
怎么吃才好吃 大乌参如何吃才好吃
答:
1、材料:水发
大乌参
1只,虾籽30克,葱段10克,料酒15克,酱油20克,红烧肉卤汁50克,白糖10克,高汤300克,猪大油800克,湿淀粉15克。2、大乌参治净,放入冷水锅中加盖煮开,离火浸泡约12小时左右至乌参肉酥软。3、锅内放猪油烧至八成热,下入乌参炸至表面脆硬,倒入漏勺。4、锅内放猪油30...
大乌参
怎么用高压锅泡发
答:
1、首先,将其用清水浸泡2.5小时,洗去灰尘和咸味,倒入高压锅中,加清水烧沸,便离火保温焖发3至4小时,海参回软时捞出,去除其内脏,取出体内的杂质。2、其次,高压锅重新加水,倒入海参后烧焖待发。3、最后,待冷却时又重新加入清水,保温焖发,重复25至35个小时就可以。
大乌参
怎么做
答:
虾子
大乌参
材料 主料:乌参1只(水发后约300克),虾子(干虾米)10克,西兰花150克,胡萝卜50克。调料:上汤300克,鲍汁3克,糖3克,味精8克,葱段、姜块各5克,绍酒5克,湿淀粉10克,葱油15克。
做法
1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改...
大乌参做
之前用水发,
答:
要是刚开始发没多久,可以直接拿出来晒个一天,这鬼东西很容易干的,晒一两天之后又会变的坚硬无比,再烤就行了,皮比较硬,烤的时候要烤到焦,主要是刀子可以方便刮掉表皮2、直接发泡也是可以的,但是工作量会大一点,首先用清水泡个一天,中间有时间的话经常换水,没时间的话用个大容器,...
野生
大乌
生怎么吃?
答:
大乌参
是一道简单
的家常
菜,主料是大乌参1条约重1000克,西兰花300克,葱粒5克,红辣椒末3克,酱油、味精、白糖、清汤、葱油、花生油各适量。翡翠大乌参 主料 大乌参1条约重1000克,西兰花300克,葱粒5克,红辣椒末3克,酱油、味精、白糖、清汤、葱油、花生油各适量。
做法
1、西兰花切成小朵...
扒
大乌参的做法
答:
成菜转盘收汁勾芡阶段:1.将洗净的鸡、火腿、干贝、葱、姜,再把锅内的汤滗入煸锅内,将
乌参
连箅子取出,放入煸锅,上火烧开,加入酱油、料酒、精盐、白糖、胡椒粉少许,用微火烧开10分钟,取出盛在大圆盘内。将锅内的汁调好味,用解开的淀粉勾稀芡,淋入鸡油,浇在乌参上。
虾籽
大乌参的做法
有哪些?
答:
海参与虾籽配合,各取所长。此菜形如发髻,乌光发亮,酥烂不碎,味鲜汁浓而香醇。用佛手瓜
做
装饰。材料 主料:乌参150g;辅料:油适量、盐适量、黄酒适量、葱适量、佛手瓜适量、高汤100g、炒肉卤30g、有籽鲜虾适量 虾籽
大乌参
1 大乌参。2 冰鲜的,不要发,化冰后清洗。3 水煮一下去腥。浸...
冷冻大乌参
要焯水吗
答:
其需要焯水。焯水可以去除
大乌参的
一些杂质和异味,提高食材口感和营养价值。对于
冷冻大乌参
来说,焯水能有效清洁其表面,使其更加嫩滑,还可以减少腥味、改善口感,有助于更好地吸收调料和汤汁。大乌参又名黑乳参、开乌参。属于光参,参体有棘皮而无肉疣。活时形体较大,长圆柱体,长可达30-50...
海
参的
烧法
答:
怎样烧海参 一 红烧海参 原材料 "发好
大乌参
2条","鸟蛋 10颗","开阳 1一茶匙","葱段 30克是","蒜粒 10粒","甜豆荚 10个","胡萝卜片 20克是","郫县豆瓣酱 1小勺","蠔油 1小勺","生抽 1小勺","糖 1小勺","酒酿 2一茶匙","芝麻油 1小勺","绿豆淀粉水 少量"作法 发好大...
海
参的
吃法大全
家常
答:
家常
海参 材料:水发海参450克 猪五花肉50克 黄豆芽50克 蒜苗25克 香菜1棵 淀粉适量 食用油50克 香油3克 酱油6克 高汤8大匙 料酒30克 辣豆瓣酱3克 精盐3小匙 味精小匙
做法
:1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧...
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