大白菜真的能防癌吗?答:目前我国北方贮藏大白菜,多以堆藏、埋藏、窖藏为主,虽然方法简单,成本低廉,但损耗过大,贮期有限。若用冷库贮藏,由于湿度、温度等条件适合,贮期可以大大延长,而且损耗小,上市菜的品质也好。对大白菜进行贮藏时,最适贮藏温度为0℃,相对湿度在98%RH以上;结球白菜最佳的贮藏条件为0℃,相对湿度95-100%RH,约可储存...
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大白菜有什么营养答:目前我国北方贮藏大白菜,多以堆藏、埋藏、窖藏为主,虽然方法简单,成本低廉,但损耗过大,贮期有限。若用冷库贮藏,由于湿度、温度等条件适合,贮期可以不可以大大延长,且损耗小,上市菜的品质也好。对大白菜进行贮藏时,最适贮藏温度为0℃,相对湿度在98%RH以上;结球白菜最合适的贮藏条件为0℃,相对湿度95-100%RH,...
大白菜的历史典故答:目前我国北方贮藏大白菜,多以堆藏、埋藏、窖藏为主,虽然方法简单,成本低廉,但损耗过大,贮期有限。若用冷库贮藏,由于湿度、温度等条件适合,贮期可以大大延长,而且损耗小,上市菜的品质也好。对大白菜进行贮藏时,最适贮藏温度为0℃,相对湿度在98%RH以上;结球白菜最佳的贮藏条件为0℃,相对湿度95-100%RH,约可储存...
白菜的营养价值答:目前我国北方贮藏大白菜,多以堆藏、埋藏、窖藏为主,虽然方法简单,成本低廉,但损耗过大,贮期有限。若用冷库贮藏,由于湿度、温度等条件适合,贮期可以大大延长,而且损耗小,上市菜的品质也好。对大白菜进行贮藏时,最适贮藏温度为0℃,相对湿度在98%RH以上;结球白菜最佳的贮藏条件为0℃,相对湿度95-100%RH,约可储存...
白菜生吃营养高吗!答:五、贮藏与保鲜 目前我国北方贮藏大白菜,多以堆藏、埋藏、窖藏为主,虽然方法简单,成本低廉,但损耗过大,贮期有限。若用冷库贮藏,由于湿度、温度等条件适合,贮期可以大大延长,而且损耗小,上市菜的品质也好。对大白菜进行贮藏时,最适贮藏温度为0℃,相对湿度在98%RH以上;结球白菜最佳的贮藏条件为0℃,相对湿度95-...