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内蒙羊肉是绵羊还是山羊
北京涮
羊肉是山羊还是绵羊
答:
绵羊
。根据查询知乎网显示:北京很多涮羊肉店选用的都是,
内蒙古
大草原的
绵羊肉
,因为绵羊肉质鲜嫩,适合涮食,绵羊在饲养过程中一般喂食天然饲料,使得其肉质口感更好。
都说
绵羊肉
味道比
山羊肉
好多了,为什么还有这么多人喜欢养
山羊
?
答:
在不少农民眼里养殖山羊不需要什么成本,只要放出去就可以了。而
绵羊
,大多数都是在新疆或者是
内蒙古
养殖,因为这里有大片的草场,绵羊对草的要求非常高,如果当地的环境或者是草料不够格的话,绵羊就养不下去,所以说绵羊的养殖成本不
是山羊
可以比的,并且绵羊的肉虽然很好吃,像羊排和
羊肉
串都需要用绵羊...
什么
羊肉
最好吃
答:
羊肉
最好吃
还是
要数新疆的阿勒泰大尾羊、
内蒙古的
阿尔巴斯白绒
山羊
、西藏的岗巴
羊和
海南的东山羊这五种。一、新疆(阿勒泰大尾羊)在新疆当地有一句顺口溜是这样说的,新疆的羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,拉的是六味地黄丸。新疆的羊肉,不管是用来烤着吃、还是用来炒着吃、卤着吃,味道都是一绝。...
内蒙
什么
羊肉
最好吃
答:
苏尼特
羊肉
,乌珠穆沁羊肉,西旗羊肉。1、苏尼特羊肉产肉量高,瘦肉多,是
内蒙古
十大好吃的羊之一。苏尼特羊属蒙古
绵羊
系统中的一类群,因经常采食丛生禾科和葱类牧草,使得羊肉鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实又紧凑,高蛋白,低脂肪,肌间脂肪分布均匀。2、锡林郭勒盟锡林浩特市肉质鲜美,肥而不腻,无膻味...
羊肉是
一种肉味非常浓的肉类食材,
绵羊
肉为什么比
山羊
肉香嫩?
答:
而且一般
内蒙古
地区养殖的就是以小尾寒羊杂交的后代为主,因此,他们是具有膻味的。相对来说,脂肪少也不是很香,瘦肉多有利于健康。东北
绵羊
大部分是小尾寒
羊和
本地羊的串,这种串肉质要肥些,也膻些。东北本地的细毛羊肉质很好,鲜嫩 瘦肉多。山
羊肉
好吃!古代中国羊肉指的就
是山羊
,中原地区绵羊...
在蒙古吃了一次煮
羊肉
,为什么他们的羊肉煮出来不膻不腻?
答:
内蒙古羊肉
肉质细腻,肥瘦相宜,高蛋白低脂肪,富含多种氨基酸,历代皇家贡品。内蒙古羊肉还有一个突出特点是不膻。研究表明,偶蹄动物的膻味主要来自皮下脂肪,其中4-甲基辛酸、4-乙基辛酸等酚酸、硫化物是膻味的主要来源。同时,羊肉膻味按轻重划分:1
山羊
>
绵羊
2 种羊>羯羊 3 长生长期>短生长期 4 ...
西宁
羊肉是山羊还是绵羊
答:
是
山羊
。
山羊肉
在西宁地区非常受欢迎,因为山羊肉肉质鲜嫩、口感独特,并且富含蛋白质和营养,由于西宁地区有大量的山羊养殖业,因此山羊肉成为当地的特色食材之一,也成为西宁美食文化的重要组成部分。
内蒙羊
为什么比本地羊偏宜?
答:
这个可能是当地的市场跟外地市场的区别呀,
内蒙
的羊一般来说都是牧场上统一养殖起来的,就是说大规模养殖起来的可能成本会相较于本地那些。指那些成本低一点的话所以它的售价可能也低一点
什么
羊肉
最好吃
答:
6、
绵羊
,从口感上说,
绵羊肉
比
山羊肉
更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,吃起来更加细腻可口。从吃法上说,绵羊肉因为脂肪高,细嫩、颜色浅,因此适合涮肉、做肉馅。在绵羊中毛精细的品种,羊毛越贵,但羊肉膻味越大。 7、苏尼特羊:苏尼特羊也叫戈壁羊,是
内蒙古
优良的地方肉羊品种之一,...
绵羊肉
口感比
山羊肉
好,为何全国大多数地方都养
山羊
?
答:
绵羊一年可以剪3次羊毛,在羊毛附加值收益方面更加显著;绵羊的养殖方式比较简单,且需求量更广,现如今我国绵羊养殖大多集中于
内蒙古
地区,每年的产量远远不能满足市场的需求;山羊养殖的优势 山羊性情活泼,胆量较大;对现在混养
山羊和绵羊
的养户来说,山羊常可充作绵羊群的带头羊;山羊所采食的饲草类较...
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