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八大菜系招牌菜英文
四大
菜系
都是哪几个???
答:
中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作
菜系
。其中,鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”,加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜,即为“十大菜系”...
八大菜系
之苏菜美食 苏菜的代表菜有什么
答:
2、盐水鸭:南京的特色菜肴盐水鸭,以其鲜嫩的肉质和适宜的咸淡,深受当地人喜爱。南京的游客不应错过品尝这道苏菜中的佳肴。3、镇江肴蹄:镇江肴蹄不仅是镇江的
招牌菜
,也是苏菜中的经典代表。其独特的香味和口感,使其成为人们餐桌上的常客。造访镇江的朋友,不妨一试,亦是带回家中送给亲友的佳选。4...
人们常说的
八大菜系
是哪“八大”,哪个菜系又能排位第一?
答:
八大菜系
分别是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。 川菜口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、...
湘菜有哪里
招牌菜
答:
湘菜是我国
八大菜系
之一,菜湘的代表菜有:1、湘东南的代表菜有:武陵甲鱼、君山银针、祁阳笔鱼、桃源鸡、临武鸭、武冈鹅、湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味等;2、湘江流域的菜代表菜有:海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆鼓扣肉、麻辣子鸡等;3、洞庭湖区的代表菜有:洞庭金龟、网油叉烧洞庭桂鱼...
湘菜有哪里
招牌菜
答:
湘菜是我国
八大菜系
之一,菜湘的代表菜有:1、湘东南的代表菜有:武陵甲鱼、君山银针、祁阳笔鱼、桃源鸡、临武鸭、武冈鹅、湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味等;2、湘江流域的菜代表菜有:海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆鼓扣肉、麻辣子鸡等;3、洞庭湖区的代表菜有:洞庭金龟、网油叉烧洞庭桂鱼...
鲁菜的
招牌菜
是什么菜?
答:
鲁菜的
招牌菜
是:糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、山东蒸丸等。1、糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜,据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。黄河鲤鱼的肉味纯正,鲜嫩肥美,《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”...
福建
菜系
有哪些名菜
答:
闽菜是中国
八大菜系
之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。闽菜除
招牌菜
“佛跳墙”外,还有福州鱼丸...
福建
菜系
有哪些名菜
答:
闽菜是中国
八大菜系
之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。闽菜除
招牌菜
“佛跳墙”外,还有福州鱼丸...
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