麻薯波波做法和配方答:麻薯波波做法和配方1、准备木薯粉100克,牛奶10克,芝士粉60克,车打芝士30克,玉米油25克,糯米粉40克,生紫薯20克,鸡蛋1个,盐1克。2、先把紫薯切成小块,放在蒸锅上蒸熟(大约蒸10分钟),放一边待用。3、接着把
迷你麻薯包怎么做?答:迷你麻薯包 准备食材:纯牛奶130g,白糖35g,盐1g,玉米油32g,低筋粉33g,木薯淀粉117g,鸡蛋2-3个,黑芝麻10g。 做法: 1、平底锅中先放入牛奶,玉米油,白糖,盐这4样,开小火搅拌均匀,至白糖融化,然后加入低筋面粉,搅拌成糊状,就关火,立刻倒入木薯淀粉,翻拌至无干粉,成团状盛出,翻拌降温。 2、准备2个鸡蛋...
拉丝麻薯为什么一定要拉丝粉?答:要点:要边煮边搅拌,不然牛奶里的蛋白质会沉淀在锅底,不搅拌,就会煮糊。 【二】:搅拌至锅中沸腾,加入:黄油30克,炼乳30克。继续边煮边搅拌,至黄油完全融化。 【三】:接着加入:糯米粉90克,边煮边搅拌,至锅中变干,即可关火。 【四】:锅中已经变干了,麻薯团做好了,现在关火,将做好的麻薯团放干净的菜板上...