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做蛋糕用什么油
花生油可以用来
做蛋糕
吗?
答:
花生油可以代替玉米油,不过花生油它的味道会比玉米油更浓一点,我们比较喜欢吃花生油,所以花生油的味道更加浓郁。之前我也用过花生
油做
这个曲奇饼干,其实花生油比那个黄油要更好一点,用花生油做出来的曲奇饼干更香,当然也比用玉米油做出来的更好。如果喜欢吃玉米油的,那么可以选择玉米油来
做蛋糕
,...
做蛋糕用
的黄油是
什么油
,做蛋糕用哪种黄油
答:
1.一般
蛋糕
点都是用的植物黄油和液态酥油。2.起酥油起酥油是指脂肪经过氢化处理后形成,来源可分为动物或植物起酥油,部分氢化或全氢化起酥油,乳化或非乳化起酥油。3.不同的起酥油根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用。
问题:做糕点都放
什么油
啊
答:
一般都放调和油,营养丰富而且便宜,也有的放橄榄油。调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌
用油
。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的...
做蛋糕
的时候,真的可以用花生油吗?
答:
黄油蛋糕,很大程度上是因为黄油本身有奶香味的存在,可以使蛋糕香气四溢,但是用花生油的话,花生的味道会很重,个人建议还是用黄油。很容易操作。固体黄油是奶油状的,容易处理和分割。花生油不建议用于蛋糕。用花生油
做蛋糕
会怎么样。通常做蛋糕都是用专门的
蛋糕油
,用花生油做蛋糕,花生味比较浓。所以...
做蛋糕
,玉米油可以用花生油代替吗
答:
所以在我们制作蛋糕的时候,油是一种可以放但是也可以不放的配料,对于使用哪一种类别的油是没有规定的说法,只是我们在
做蛋糕
的时候,为了能够保持它最原始更加的香甜,并且甜腻的口感,所以会更加偏向于选择那种没有
什么
味道的油。所以如果你觉得蛋糕加油是必须的一个步骤的话,不管是加哪一种油都没有...
古早
蛋糕
的基础配方
答:
古早
蛋糕
最主要步骤是用了烫面和水浴,口感非常绵软、湿润。 材料:(鸡蛋是带壳约60克/个) 1.原味:鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶50克、低粉60克、细砂糖40克 2.可可古早:鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶55克、低粉50克、可可粉10克、细砂糖40克 3.轻乳酪古早:酪鸡蛋4个、玉米油40克、奶油奶酪80克、牛奶60克、...
做蛋糕
可以用家里的食用油吗?
答:
完全可以的啊,食用油也是一样的味道啊,没有
什么
其他特别的味道,可以采用的。
做蛋糕
一定要用黄油吗
答:
不用黄油也能
做蛋糕
别以为做蛋糕很难,其实只需简单几步,食材常见,不需要烘焙专用的黄油,普通的玉米油就可以。【蜂蜜小蛋糕】低筋面粉100克、鸡蛋3个、蜂蜜50克、细砂糖40克、玉米油30克、柠檬汁几滴。步骤1:蛋白和蛋黄分开,蛋白倒入一个不锈钢的打蛋盘里,加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至...
做蛋糕
除了黄油,还可以
用什么
呢?
答:
摊多张晾凉,然后拿模具扣在千层皮上,把多余的边角弄去即可(我觉得不弄也可以,基本都差不多大其实)。做千层蛋糕可以不用黄油,只不过放黄油的话会更有奶香味。味道也会更好,形状那相对来说也是比较好一些。如果没有黄油的话,可以用玉米油或者菜籽油来代替。
做蛋糕
一般是需要用到黄油的,用黄油...
做蛋糕用
的油是指
什么油
答:
看你口味 油脂在
蛋糕
中能发挥各种不同的作用,可以让蛋糕更滋润、可以促进发酵、可以增加香味、产生不同的质地和柔软度等等。使用黄油制作的蛋糕比较香、使用植物油制作的蛋糕能更滋润点、使用白油制作的蛋糕更蓬松 预备油牛油奶油 1、先用水把细砂糖煮溶,跟着继续煮至呈软软的咖喱状,其间不需搅拌。要...
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