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做芋圆的木薯粉可以用什么代替
...请问
可以代替
吗 还有如果代替了口感会变成
什么
样?
视频时间 00:19
没有
木薯粉
怎么
做芋圆
?
答:
最好选用木薯粉因为透明感和韧度的口感也好。芋圆、各种
芋圆的
做法步骤 1.很简单的步骤。2. 先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟,或者蒸熟。3. 把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥,我在压的时候放入了一点白糖,喜欢甜点的可以多放点。4. 然后稍凉之后,慢慢加入适量
的木薯粉
拌匀,搅拌的过程中太...
木薯淀粉
可以用什么代替
没
木薯粉
用什么代替
答:
木薯淀粉很多人喜欢用来做珍珠奶茶里面的珍珠,
木薯粉
做出来的珍珠Q弹爽滑,十分的好吃,如果家里没有木薯粉的话,可以选择用淀粉或者红薯
粉代替
,但是做出来的口感不如木薯粉。木薯粉粘性较强,做出的
芋圆
更加弹滑,口感更好一些。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻...
用哪种淀粉
代替木薯粉
做麻薯
答:
而且不透明,很多需要木薯粉透明效果的就不能替代,比如水晶胶等。但是在做台湾
芋圆
时
可以代替
。4、面粉
替代木薯粉
:面粉在制作麻薯时也具有一定的弹性,可以用来制作饺子、包子的外皮,在制作用木薯粉制作面皮,糕点时可以适当的配以面粉,若是不追求木薯粉给予的透明感和弹性可全部用面粉代替。
用
木薯粉做芋圆可以用什么
粉来
替代
答:
2、
芋圆
是一道著名的福建台湾地区传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。3、用别粉比如糯米粉或者生粉
代替木薯粉
,没有木薯粉做出来的芋圆有透明感和韧度的。4、芋圆做法:(1)红薯、芋头洗净去皮放入压力锅蒸熟。(2)...
木薯
淀粉能用红薯淀粉
代替
吗?
答:
可以。
木薯粉
是一种热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻、橡胶、小桐子同科,在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性,而红薯淀粉,是由红薯加工制成,日常生活中比较常见,长用来制作粉条、粉皮、凉粉等各种食品。用红薯粉加工粉条弹性比较好,口感也爽滑。
生粉能
代替木薯粉
吗
答:
生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉,这种淀粉属于精加工淀粉,其原料是玉米、小麦等,经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质只剩下淀粉,因此,这种淀粉比较纯,是能够完全的
代替木薯粉
,无论是
做芋圆
还是做面皮,也具有Q弹的特性。
马蹄
粉可以代替木薯
淀粉来
做芋圆
吗?
答:
不可以的。粉想
做芋圆
,但是家里面只有红薯淀粉,实在不清楚红薯粉和
木薯粉
的区别,做出的味道有差别么?曾经自己在家琢磨冰皮月饼。那个有神马需要熟的糯米粉,澄粉,粘米粉。可是我在家只有熟的糯米粉。然后上网百度到粘米粉就是大米粉,于是乎把我们家宝的婴儿米粉冲调好,再用大纱布反复把粗的米粉给...
玉米淀粉
可以代替木薯粉
吗?
答:
玉米淀粉不
可以代替木薯粉
。玉米淀粉不能代替木薯粉,但是木薯淀粉
可以用
马铃薯淀粉
替代
,马铃薯淀粉和木薯淀粉都可以用来给食物勾芡,或者制作
芋圆
等食物的表皮,马铃薯淀粉也能让食物的外表更加富有光泽,并且它在加水遇热煮熟后会呈透明状,能够让制作出的食物口感也非常Q弹。玉米淀粉使用技巧 首先我们就可以...
红薯
粉可以代替木薯粉
吗?它们之间有区别吗?
答:
如果一定要拿红薯粉去做珍珠也是可以的,但是制作出来的珍珠口感没有木薯粉丝做出来的那么的弹性,这个时候制作出来的珍珠比较粉软,所以一般不建议用红薯粉去
代替木薯粉
制作珍珠
芋圆
等特定的食物 。红薯粉是从我们平时使用的地瓜里面提炼而成的,而木薯粉是从木薯的根茎提炼而成。地瓜
粉可以
制作的食物非常...
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