蚝鼓的功效与作用,蚝鼓是生蚝制成的吗答:它营养丰富,含蛋白质45~57%,脂肪7~11%,肝糖19~38%,此外还有多量的维生素等,素有“海牛奶”之称,1.蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;2.蚝豉还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,...
香菇有的浸泡后水不变香菇近似的颜色,有的不会。听不会娈色的是预先把...答:香覃很薄,干后较轻,价格比花菇、冬菇便宜。 2、草菇:是在稻草上人工培养的,主要产区是广东、广西,其它省也有生产。草菇以色灰白,不断裂,个头整齐,身干,不霉为合格。草菇极鲜嫩,带甜味,做汤、配菜均可。 在选购蘑菇时值得注意的是,野生蘑菇中有的有毒,我国目前以知有毒的蘑菇就有80多种。由于有毒蘑菇里...