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何处理鲶鱼
鲶鱼
怎么
处理
干净
答:
1、
鲶鱼
体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有杂味而且有毒,不能食用。2、做法:鲶鱼一条。去内脏、洗净,斩成鱼段。取中段烧制。3、把姜切片、葱切段。4、起锅热油,小火炒熟蒜仔。炒至金黄,盛出备用。5、用...
鲶鱼
怎么
处理
干净
答:
鲶鱼
的
处理
方法具体如下:1、将鲶鱼宰杀后,清洗干净放入盆中。2、烧一锅开水,将开水浇到鲶鱼身上,待粘液全部变色,加入冷水洗掉黏液。3、在鲶鱼嘴下方,两个腮的结合部,用手用力将其拧断,并往尾部用力将肚子撕开。4、将鱼肚中的黑膜以及肚中的血水全部清洗干净。5、将鱼倒入盐水中浸泡片刻,捞出...
鲶鱼
怎么杀和
处理
干净?
答:
鲶鱼
是常见的经济型鱼类,狭义上的鲶鱼是指鲶科和胡子鲶科鱼类,广义上的鲶鱼则是鲶形目下属数千种鱼类的统称,别称塘虱、胡子鲶、鲶巴郎等,因体表多黏液也称黏鱼、
鲇鱼
等,全国各地普遍都有分布,尤以长江流域和珠江流域最普遍,具有极高的食用价值和经济价值。二、
处理
方法 1、宰杀:鲶鱼有浓郁的土...
鲶鱼
怎么
处理
干净
答:
鲶鱼
的
处理
方法具体如下:1、将鲶鱼宰杀后,清洗干净放入盆中。2、烧一锅开水,将开水浇到鲶鱼身上,待粘液全部变色,加入冷水洗掉黏液。3、在鲶鱼嘴下方,两个腮的结合部,用手用力将其拧断,并往尾部用力将肚子撕开。4、将鱼肚中的黑膜以及肚中的血水全部清洗干净。5、将鱼倒入盐水中浸泡片刻,捞出...
鲶鱼
怎么
处理
干净
答:
将
鲶鱼
宰杀,清洗干净放入盆中。烧一锅开水,将开水浇到鲶鱼身上,待黏液全部变色,加入冷水洗掉黏液。在鲶鱼嘴下方,两个腮的结合部,用手将其拧断,并将尾部肚子撕开。将鱼肚中的黑膜以及肚中的血水全部清洗干净。将鱼倒入盐水中浸泡片刻,捞出洗净即可。1、将鲶鱼宰杀后,清洗干净放入盆中。2、烧一...
处理鲶鱼
的技巧
答:
1、有的
鲶鱼
养在污水塘里,喂的是以动物性食物为主的饲料,这种鲶鱼的腥味不仅仅是泥腥味,还夹杂着腐腥味,光是近距离闻着都能感觉到浓腥味,只靠表面清洗是无法彻底洗去的。因此,如果不急着食用的话,买回来的活体鲶鱼可以先用清水养几天,不要喂食,每天换水两三次,这样一来可以大大减轻腥臭味...
鲶鱼
怎么
处理
干净
答:
1、
鲶鱼
体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有杂味而且有毒,不能食用。2、做法:鲶鱼一条。去内脏、洗净,斩成鱼段。取中段烧制。3、把姜切片、葱切段。4、起锅热油,小火炒熟蒜仔。炒至金黄,盛出备用。5、用...
鲶鱼
怎么去粘液和腥味?
答:
鲶鱼
的
处理
方法具体如下:1、将鲶鱼宰杀后,清洗干净放入盆中。2、烧一锅开水,将开水浇到鲶鱼身上,待粘液全部变色,加入冷水洗掉黏液。3、在鲶鱼嘴下方,两个腮的结合部,用手用力将其拧断,并往尾部用力将肚子撕开。4、将鱼肚中的黑膜以及肚中的血水全部清洗干净。5、将鱼倒入盐水中浸泡片刻,捞出...
处理鲶鱼
的技巧 具体处理的办法是什么
答:
1、有的
鲶鱼
养在污水塘里,喂的是以动物性食物为主的饲料,这种鲶鱼的腥味不仅仅是泥腥味,还夹杂着腐腥味,光是近距离闻着都能感觉到浓腥味,只靠表面清洗是无法彻底洗去的。因此,如果不急着食用的话,买回来的活体鲶鱼可以先用清水养几天,不要喂食,每天换水两三次,这样一来可以大大减轻腥臭味...
鲶鱼
怎么做好吃
答:
鲶鱼
的
处理
方法具体如下:1、将鲶鱼宰杀后,清洗干净放入盆中。2、烧一锅开水,将开水浇到鲶鱼身上,待粘液全部变色,加入冷水洗掉黏液。3、在鲶鱼嘴下方,两个腮的结合部,用手用力将其拧断,并往尾部用力将肚子撕开。4、将鱼肚中的黑膜以及肚中的血水全部清洗干净。5、将鱼倒入盐水中浸泡片刻,捞出...
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